VTV.vn - Cơ quan nghiên cứu khoa học quốc gia Australia phối hợp với chuỗi cửa hàng thức ăn nhanh Hungry Jack's phát triển một phiên bản thuần chay thay thế các món hamburger bò.
Sản phẩm bánh burger thuần chay này bắt chước hương vị và kết cấu thịt bò, có bổ sung chất xơ và các chất dinh dưỡng, đảm bảo thân thiện với môi trường.
Theo nghiên cứu của Viện Y tế toàn cầu George, doanh số bán các sản phẩm burger chay ở Australia đã tăng 289% trong giai đoạn từ năm 2010 - 2019.
Tuy nhiên, chuyên gia dinh dưỡng và y tế cũng cảnh báo, đồ chay giả mặn tưởng chừng như lành mạnh và an toàn hơn thịt, song cũng tồn tại một số vấn đề khi các sản phẩm này thường chứa các chất phụ gia, chất tạo màu, tạo mùi và nhiều muối, không tốt cho sức khỏe người dùng.
* Mời quý độc giả theo dõi các chương trình đã phát sóng của Đài Truyền hình Việt Nam trên TV Online!
