Mỹ cấm sử dụng phẩm màu đỏ số 3 trong thực phẩm và thuốc

Mạnh Dương (Theo CNN)-Thứ sáu, ngày 17/01/2025 10:55 GMT+7

Thuốc nhuộm đỏ số 3 được tìm thấy trong một số sản phẩm kẹo, thực phẩm và đồ uống. (Ảnh: Getty Images)

VTV.vn - FDA đã cấm sử dụng phẩm màu đỏ số 3 trong thực phẩm và thuốc uống tại Mỹ sau nhiều thập kỷ tranh cãi về nguy cơ gây ung thư.

Cơ quan Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Mỹ (FDA) vừa ra quyết định cấm sử dụng phẩm màu đỏ số 3 (Red Dye No. 3) trong thực phẩm, đồ uống và thuốc uống tại Mỹ, có hiệu lực từ ngày 15/1/2027 đối với thực phẩm và 18/1/2028 đối với thuốc uống.

Phẩm màu đỏ số 3, còn được gọi là erythrosine, là chất tạo màu tổng hợp từ dầu mỏ, thường được sử dụng để tạo màu đỏ tươi cho thực phẩm và đồ uống. Quyết định này của FDA được đưa ra sau nhiều thập kỷ tranh cãi về mức độ an toàn của chất này.

Nhiều nghiên cứu từ năm 1990 đã chỉ ra liên kết giữa phẩm màu đỏ số 3 và ung thư ở động vật, khiến FDA cấm sử dụng chất này trong mỹ phẩm và thuốc bôi. Tuy nhiên, nó vẫn được phép sử dụng trong thực phẩm và thuốc uống cho đến nay.

Mỹ cấm sử dụng phẩm màu đỏ số 3 trong thực phẩm và thuốc - Ảnh 1.

Kẹo Pez, chứa thuốc nhuộm đỏ số 3, được trưng bày tại một cửa hàng ở Lafayette, California, ngày 24/3/2023. (Ảnh: AP)

Các tổ chức như Trung tâm Khoa học vì Lợi ích Công cộng (CSPI) và Nhóm Công tác Môi trường (EWG) đã nhiều lần kêu gọi cấm hoàn toàn phẩm màu này. California cũng đã áp dụng lệnh cấm phẩm màu đỏ số 3 từ tháng 10/2023.

Các nhà sản xuất thực phẩm và thuốc tại Mỹ sẽ phải điều chỉnh công thức để loại bỏ phẩm màu này. Một số công ty, như Just Born (nhà sản xuất kẹo PEEPS) và Ferrara (nhà sản xuất kẹo Brach's), đã bắt đầu ngừng sử dụng phẩm màu đỏ số 3 trong sản phẩm của mình từ năm 2023 và 2024.

Người tiêu dùng có thể kiểm tra danh sách thành phần trên nhãn sản phẩm để tránh mua thực phẩm chứa phẩm màu này. Phẩm màu đỏ số 3 thường được ghi dưới dạng "red 3" hoặc "FD&C Red #3".

Mỹ cấm sử dụng phẩm màu đỏ số 3 trong thực phẩm và thuốc - Ảnh 2.

Loại kẹo ngô chứa thuốc nhuộm đỏ số 3 (Ảnh: AP)

Nhiều chuyên gia đã chỉ trích FDA vì chậm trễ trong việc cấm phẩm màu đỏ số 3, mặc dù luật Delaney Clause từ lâu đã yêu cầu cấm các chất gây ung thư ở động vật.

Quyết định này được xem là bước tiến trong việc cải thiện an toàn thực phẩm tại Mỹ, tiến gần hơn tới các tiêu chuẩn của Liên minh châu Âu, nơi đã cấm phẩm màu này từ năm 1994.