Thắng cố

Giải mã sức mạnh của gia vị rừng và 3 món ăn chinh phục du khách

VTV.vn - Giữa mây ngàn của vùng cao phía Bắc, ẩm thực không chỉ đơn thuần là việc duy trì sự sống mà còn là một bản tuyên ngôn về văn hóa và sự thích nghi của con người với thiên nhiên khắc nghiệt. Những năm gần đây, khi xu hướng du lịch trải nghiệm lên ngôi, ẩm thực Tây Bắc đã thoát khỏi phạm vi bản làng để trở thành một "thứ sức mạnh mềm" thu hút hàng triệu lượt khách.