Bằng mắt thường, sẽ rất khó để người tiêu dùng nhận biết được đâu là thực phẩm sạch, đâu là thực phẩm có chứa các hóa chất độc hại khi mua hàng tại chợ, trung tâm mua bán thực phẩm lớn. Hiện nay, tại Hà Nội, với sự trợ giúp của 3 chiếc xe kiểm nghiệm nhanh thực phẩm sẽ khiến người tiêu dùng yên tâm hơn, loại bỏ được phần nào những loại thực phẩm bẩn khỏi bữa ăn hàng ngày.
Vào đầu thàng 10/2016, TP Hà Nội đã bàn giao cho Sở Y tế Hà Nội 3 chiếc xe kiểm nghiệm nhanh thực phẩm. Những chiếc xe này được trang bị khá đầy đủ, bao gồm các loại máy móc chuyên dụng như máy ly tâm, máy gia nhiệt, máy sấy, tủ bảo quản mẫu, nước sạch. Bên cạnh đó, xe còn được trang bị các bộ xét nghiệm nhanh thực phẩm với các chỉ tiêu như hóc môn, hàn the, dư lượng kháng sinh, dư lượng thuốc bảo vệ thực vật, chất tạo nạc...
Khi nhân viên kiểm tra lấy mẫu rau thịt từ chợ, các mẫu này sẽ được tiến hành xét nghiệm nhanh. Để được xét nghiệm, các mẫu thực phẩm phải được cắt nhỏ và pha với dung môi. Đối với những chỉ tiêu đơn giản như hàn the, hóc môn thì chỉ khoảng 30 phút sẽ có kết quả. Đối với những chỉ tiêu như dư lượng kháng sinh, thuốc bảo vệ thực vật thì sẽ phải đợi khoảng 1 đến 2h.
Những chiếc xe kiểm nghiệm nhanh thực phẩm sẽ giúp người dân nhận biết được thực phẩm sạch và thực phẩm bẩn ngay tại chợ
Đầu tháng 11 mới đây, Sở Y tế Hà Nội đã tổ chức ra quân đưa xe kiểm nghiệm nhanh thực phẩm vào hoạt động kiểm tra VSATTP. TS Nguyễn Khắc Hiền, Giám đốc Sở Y tế Hà Nội cho biết: "Thông qua kết quả xét nghiệm định tính trên xe, cơ quan chức năng sẽ đưa ra những cảnh báo ban đầu với người tiêu dùng. Từ cơ sở đó, các mẫu nghi ngờ sẽ được gửi về các phòng thí nghiệm để kiểm nghiệm định lượng và đưa ra kết quả xét nghiệm chính xác nhất. Đối với những mẫu thực phẩm phát hiện bất thường sẽ yêu cơ sở dừng bán hoặc sử dụng chế biến".
Theo TS Nguyễn Khắc Hiền, ưu điểm của xe kiểm nghiệm là có thể xét nghiệm tại chỗ cùng lúc nhiều loại thực phẩm, giống như một phòng thí nghiệm di động. Hiện 3 xe kiểm nghiệm chuyên dụng được giao cho 3 ngành y tế, công thương, nông nghiệp quản lý. Các đoàn kiểm tra sẽ thường xuyên tiến hành sử dụng xe kiểm nghiệm để kiểm tra đột xuất tại các chợ, siêu thị, các cơ sở dịch vụ ăn uống hoặc kiểm tra khi nhận được phản ánh của người dân, của báo chí về các vấn đề vi phạm ATVSTP. Các đoàn kiểm tra liên ngành của thành phố sẽ bảo đảm khai thác tối đa hiệu quả của việc kiểm nghiệm lưu động phục vụ cho công tác thanh kiểm tra ATVSTP.
Mời quý độc giả theo dõi các chương trình đã phát sóng của Đài Truyền hình Việt Nam tại TV Online!
VTV.vn - Ngày 19/9, thông tin từ Sở Y tế TP Hồ Chí Minh cho biết, tính đến hết ngày 17/9, chiến dịch tiêm vaccine sởi - rubella của TP Hồ Chí Minh đã đạt tổng số 76.993 mũi.
VTV.vn - Franklin Joseph, một bác sĩ chuyên về cân nặng cho rằng, không chỉ đồ ăn mà các vật dụng hàng ngày cũng có thể phá hoại hoại nỗ lực giảm cân của bạn.
VTV.vn - Rất nhiều người cảm thấy một ngày chưa thể bắt đầu hứng khởi nếu thiếu đi ly cà phê. Nhưng khi cơ thể phát đi một số tín hiệu, đã đến lúc cần hạn chế thức uống yêu thích.
VTV.vn - Thuật ngữ Shinrin-yoku (Tắm rừng) ra đời từ những năm 1980 ở Nhật Bản. Dành một chút thời gian, nhắm mắt lại, để sự tĩnh lặng xung quanh tác động đến tâm trạng của bạn...
VTV.vn - Bệnh viện Đại học Y Dược Shing Mark (Đồng Nai) vừa phẫu thuật lấy hơn 50 viên sỏi trong túi mật cho nam bệnh nhân 28 tuổi, ngụ TP Hồ Chí Minh.
VTV.vn - Bệnh viện Việt Nam - Thụy Điển Uông Bí (Quảng Ninh) vừa tiếp nhận 2 trường hợp phải nhập viện với chẩn đoán bỏng kết giác mạc do nhựa cây xương rồng bắn vào mắt.
VTV.vn - Bệnh viện Đại học Y Dược Shing Mark (Đồng Nai) vừa gắp dị vật là một bàn chải đánh răng dài 15cm trong thực quản bệnh nhân nữ 19 tuổi.
VTV.vn - Trung tâm Kiểm soát bệnh tật TP Hồ Chí Minh vừa có cập nhật về tình hình dịch bệnh sốt xuất huyết, tay chân miệng và sởi tính đến tuần 37/2024.
VTV.vn - Bên cạnh việc chăm sóc cơ thể bằng mỹ phẩm, thẩm mỹ thì những loại thực phẩm dùng hàng ngày cũng giúp phụ nữ khỏe đẹp hơn.
VTV.vn - Khoa Hô hấp đơn nguyên 2 - Bệnh viện Sản Nhi Nghệ An vừa điều trị thành công ca bệnh viêm phổi hít do uống nhầm dầu thắp hương.
VTV.vn - Sở Y tế Hà Nội tiếp tục chỉ đạo các đơn vị y tế tập trung khắc phục hậu quả bão số 3 và mưa lũ, ngập lụt sau bão; phòng chống dịch bệnh, vệ sinh môi trường...
VTV.vn - Bệnh viện Nhi đồng 2 (TP Hồ Chí Minh) vừa tiếp nhận một bệnh nhi 3 tuổi, ngụ tại TP Hồ Chí Minh, vào viện với triệu chứng đau bụng kèm nôn ói.
VTV.vn - Thời gian gần đây, ca mắc sốt xuất huyết và sởi tại Đắk Lắk liên tục gia tăng khiến các cơ sở y tế phải tăng cường nhân lực và vật lực để đảm bảo điều trị cho bệnh nhân.
VTV.vn - Theo bác sĩ Youn, chủ nhân kênh TikTok có hơn 300 triệu người thích, mí mắt giật là hiện tượng khá phổ biến.
VTV.vn - Có những điều tưởng như quen thuộc lại đang làm hại đến làn da của bạn.