Thịt đỏ và thịt chế biến sẵn sẽ trở lại thực đơn của nhiều người, gồm cả bệnh nhân ung thư và tim mạch. Theo nghiên cứu mới, thử nghiệm trên 54.000 người ngẫu nhiên tại Canada, Tây Ban Nha, Ba Lan và Mỹ, các nhà khoa học không tìm thấy mối liên quan nào giữa việc ăn thịt đỏ và nguy cơ mắc bệnh tim, tiểu đường hoặc ung thư. Thông tin này trái ngược hoàn toàn với kết luận trước đây rằng, thịt đỏ và thịt chế biến sẵn có thể nuôi tế bào ung thư hoặc tăng nguy cơ mắc bệnh.
Ông Bradley Johnston, Tiến sĩ Đại học Dalhousie, Canada cho biết: "Mặc dù chúng tôi tìm thấy sự giảm thiểu rủi ro mắc bệnh ở những người tiêu thụ thịt đỏ hoặc thịt chế biến sẵn ít hơn 3 lần/tuần thì độ chắc chắn của bằng chứng là thấp đến rất thấp. Vì vậy, khuyến nghị cuối cùng của chúng tôi là mọi người cứ duy trì việc ăn thịt đỏ và thịt chế biến sẵn bình thường, không phải kiêng khem gì cả".
Cũng theo nghiên cứu, trung bình, một người có thể ăn thịt đỏ hoặc thịt chế biến sẵn 3-4 lần. Đây là mức tiêu thụ phổ biến ở Bắc Mỹ và châu Âu. Nhưng nhiều người tiêu dùng lại có ý hoài nghi về nghiên cứu mới này.
Anh Raj Manda, người dân Washington, Mỹ chia sẻ: "Tôi khá bối rối. Vì từ nhỏ đến giờ tôi toàn đọc những bài báo về thịt đỏ không tốt. Giờ lại có quan điểm ngược lại nên tôi chẳng biết đâu mới là đúng".
"Kể cả những dịp đặc biệt, tôi cũng không ăn thịt đỏ. Kể cả họ nói nó tốt cho sức khỏe thì tôi thấy tiêu thụ thịt đỏ không tốt cho Trái đất" - chị Stacey Carbone, người dân Washington cho biết.
Các chủ của hàng hy vọng, trong thời gian tới, người dân sẽ thay đổi nhận thức về việc tiêu thụ thịt đỏ và thịt chế biến sẵn. Miễn là họ tuân thủ những lời khuyên tập thể dục của bác sĩ và có lối sống lành mạnh thì thịt đỏ sẽ không phải là vấn đề nghiêm trọng về sức khỏe.
* Mời quý độc giả theo dõi các chương trình đã phát sóng của Đài Truyền hình Việt Nam trên TV Online!
VTV.vn - Theo bác sĩ Youn, chủ nhân kênh TikTok có hơn 300 triệu người thích, mí mắt giật là hiện tượng khá phổ biến.
VTV.vn - Men vi sinh BioGastro•IBS® cải thiện hiệu quả triệu chứng đau bụng, đầy hơi chướng bụng, đi ngoài liên tục, phân sống lỏng nát do uống bia rượu và bảo vệ chức năng gan.
VTV.vn - Thời gian gần đây, Khoa Da liễu và Bỏng - Bệnh viện Bạch Mai ghi nhận nhiều ca bệnh đến khám với nhiều bệnh lý da và bỏng khác nhau.
VTV.vn - Ngày 16/9, Cục An toàn thực phẩm (Bộ Y tế) chỉ đạo Sở Y tế Gia Lai điều tra, xử lý vụ nghi ngờ ngộ độc thực phẩm xảy ra tại Trường THCS Tôn Đức Thắng.
VTV.vn - Men vi sinh BioGastro•IBS® cải thiện hiệu quả triệu chứng đầy hơi, khó tiêu, tiêu chảy, đặc biệt khi điều trị viêm loét dạ dày, trào ngược dạ dày thực quản.
VTV.vn - Người phụ nữ có tiền sử sỏi thận cách đây nhiều năm nhưng không thăm khám hay điều trị tại cơ sở y tế, mà chỉ uống thuốc đông y với hy vọng sỏi tiêu đi.
VTV.vn - Đây là thông điệp của Ngày An toàn người bệnh thế giới năm nay do Tổ chức Y tế thế giới đưa ra.
VTV.vn - Bệnh viện Nội tiết Trung ương vừa tiếp nhận bệnh nhân V. (51 tuổi, trú tại Nam Định) nhập viện trong tình trạng ho nhiều, chảy nước mũi và đau ngực gáy.
VTV.vn - Từ khảo sát với cư dân ở một số vùng đất có nhiều người sống thọ, chuyên gia đã đúc kết những "chìa khóa" cho cuộc sống hạnh phúc dài lâu.
VTV.vn - Bệnh nhân G.X.S. (nam, 59 tuổi, dân tộc Mông, trú tại Hà Giang) đã trải qua những biến chứng nghiêm trọng của hội chứng Fournier (hoại tử vùng sinh dục và hậu môn).
VTV.vn - Khi gặp vấn đề về giấc ngủ hãy điều chỉnh thói quen ăn uống của mình.
VTV.vn - Bé trai 5 tuổi, béo phì nặng, mắc cúm A/H1 bội nhiễm diễn tiến sốc nhiễm trùng kèm hội chứng suy hô cấp cấp tiến triển, có nguy cơ tử vong.
VTV.vn - Ngày 16/9, Cục Quản lý khám, chữa bệnh (Bộ Y tế) ban hành công văn về việc bảo đảm công tác khám, chữa bệnh, hỗ trợ khắc phục hậu quả bão lụt.
VTV.vn - Khoa Mắt, Bệnh viện Đa khoa Xuyên Á Tây Ninh liên tục tiếp nhận các trường hợp chấn thương mắt xảy ra trong sinh hoạt, lao động với mức độ tổn thương khác nhau.
VTV.vn - Tinh hoàn ẩn là một tình trạng tương đối phổ biến ở trẻ em, chẩn đoán và điều trị kịp thời giúp ngăn ngừa các biến chứng như vô sinh, ung thư tinh hoàn, xoắn tinh hoàn.