Dưới đây là các loại thực phẩm mà các bác sĩ Bệnh viện Nguyễn Tri Phương khuyên bạn cần tránh khi bị tiêu chảy:
Sản phẩm từ sữa
Nhóm thực phẩm đầu tiên cần tránh là những thực phẩm làm từ sữa. Ngay cả khi cơ thể không bị chứng "không dung nạp lactose", tốt nhất nên tránh các sản phẩm sữa trong một thời gian sau khi bị tiêu chảy.
Tiêu chảy có thể làm giảm lượng enzyme Lactase. Lactase là cần thiết để cơ thể tiêu hóa đường lactose, loại đường có trong các sản phẩm sữa. Nếu đường lactose này không tiêu hóa được, có thể dẫn đến các triệu chứng như đầy hơi, buồn nôn và tiêu chảy. Một số loại thực phẩm có chứa đường lactose phổ biến: Sữa, phô mai, kem, kem chua.
Sữa chua là một ngoại lệ. Các men vi sinh trong sữa chua có thể giúp cơ thể bạn hồi phục. Nên chọn sữa chua thường không có đường.
Thực phẩm có hàm lượng chất béo cao có thể tăng nhu động ruột và gây ra phản ứng đối với một hệ tiêu hóa.
Vì vậy, bạn sẽ muốn tránh các loại thực phẩm như: thực phẩm có chứa kem, thức ăn nhanh, thịt có nhiều mỡ, thực phẩm nhiều dầu mỡ, thực phẩm chiên. Lựa chọn tốt hơn bao gồm protein nạc, thịt gà luộc hoặc súp.
Thực phẩm không đường
Một số chất làm ngọt nhân tạo và chất thay thế đường có thể có tác dụng nhuận tràng, tuy nhiên sẽ tạo khí và gây đầy hơi.
Vì vậy, cho đến khi bạn cảm thấy tốt hơn, tốt nhất nên tránh: soda, kẹo không đường, kẹo cao su không đường, gói đường thay thế dùng cho cà phê và trà.
Thực phẩm tạo khí
Một số loại thực phẩm sinh hơi đường ruột có thể khiến tình trạng tiêu chảy nặng hơn. Vì vậy, bạn sẽ muốn tránh các loại thực phẩm có chứa khí và chọn thực phẩm không chứa khí cho đến khi bạn cảm thấy rằng dạ dày của bạn đã thực sự ổn định.
Một số ví dụ về các loại rau và đậu cần tránh ăn cho đến khi cơ thể cảm thấy tốt hơn: Đậu, bông cải xanh, cải bắp, súp lơ, hành.
Lựa chọn tốt hơn bao gồm rau xanh như rau chân vịt, đậu xanh và bí xanh.
Các loại trái cây cần tránh cho đến khi sức khỏe ổn định lại: Trái đào, lê, mận; Trái cây sấy khô (mơ, mận, nho khô).
Nếu thích ăn trái cây, có thể thử quả việt quất, dâu tây, dưa mật hoặc dưa đỏ, dứa.
Đồ uống có cồn, caffeine và nước uống có ga
Đối với những người khỏe mạnh, đồ uống có chứa cồn, caffeine và cacbonat thường không gây tiêu chảy. Tuy nhiên, mỗi loại thức uống này đều có khả năng gây kích thích đường tiêu hoá.
Khi bị tiêu chảy, điều quan trọng là phải bổ sung dịch bị mất từ những lần đi tiêu lặp đi lặp lại, vì vậy hãy uống nhiều nước. Tốt nhất nên sử dụng nước lọc, hoặc các loại nước bù điện giải.
Bạn cần luôn đảm bảo rằng chỉ ăn thực phẩm đã được rửa sạch, chuẩn bị và bảo quản tốt. Thực phẩm không được chế biến và bảo quản an toàn sẽ khiến tăng nguy cơ mắc bệnh đường tiêu hóa nghiêm trọng.
Luôn luôn tuân thủ vệ sinh an toàn thực phẩm:
- Rửa tay kỹ trước khi chuẩn bị hoặc ăn bất kỳ thực phẩm.
- Rửa kỹ tất cả các loại trái cây và rau quả.
- Làm sạch bề mặt chuẩn bị thực phẩm bằng nước xà phòng nóng trước và sau khi sử dụng.
- Nấu tất cả các loại thực phẩm đến nhiệt độ trên 72 độ C.
- Làm lạnh hoặc đông lạnh thức ăn thừa ngay sau khi ăn.
* Mời quý độc giả theo dõi các chương trình đã phát sóng của Đài Truyền hình Việt Nam trên TV Online và VTVGo!
VTV.vn - Sau một mối tình tan vỡ, bạn cần tìm cách để vượt qua chiếc bóng đen trong tâm trí để hướng đến những điều tốt đẹp phía trước.
VTV.vn - Thông tin từ Trung tâm Y tế huyện Long Thành (Đồng Nai), trên địa bàn huyện vừa ghi nhận ổ dịch dại trên chó.
IVF Bảo Sơn mang đến cơ hội vàng cho 100 cặp vợ chồng với ưu đãi miễn phí thủ thuật IVF trị giá 54 triệu đồng. Đừng bỏ lỡ cơ hội hiện thực hóa giấc mơ làm cha mẹ.
VTV.vn - Bộ Y tế khẳng định không có bất kỳ lo ngại nào liên quan đến việc toàn dân sử dụng muối iod, bao gồm muối iod dùng trong hộ gia đình và trong chế biến thực phẩm.
VTV.vn - Làm sao bạn có thể nhận ra những dấu hiệu cho thấy lượng đường tiêu thụ đang vượt khỏi tầm kiểm soát? Các chuyên gia có những khuyến cáo cụ thể cho tình trạng này.
VTV.vn - Thời điểm giao mùa khiến những người bị viêm mũi dị ứng trở nên nhạy cảm hơn.
VTV.vn - Hội thảo Khoa học về vai trò của Vitamin D3 và K2 trong việc cải thiện mật độ xương và tăng trưởng chiều cao ở trẻ em vừa được tổ chức.
VTV.vn - Bác sĩ Eric Berg, chuyên gia về tim mạch, tại Viện Y tế Hoa Kỳ (NIH) đã chia sẻ một số triệu chứng có thể xuất hiện trong những ngày trước khi đột quỵ.
VTV.vn - Bệnh viện Sản Nhi Quảng Ninh mới đây tiếp nhận một trường hợp bệnh nhi 22 tháng tuổi bị thủng ruột, sốc nhiễm khuẩn do nuốt phải hạt táo đỏ.
VTV.vn - Theo Sở Y tế TP Hồ Chí Minh, ngày 6/11/2024, Bộ Y tế đã chính thức phê duyệt việc triển khai tiêm vaccine sởi cho trẻ từ 6 đến dưới 9 tháng tuổi tại TP Hồ Chí Minh.
VTV.vn - Các bác si Bệnh viện Trung ương Thái Nguyên vừa tiến hành nối cẳng chân bị máy cưa cắt đứt rời cho nam bệnh nhân 71 tuổi.
VTV.vn - Để trả lời câu hỏi: “Nên ăn trước hay sau khi tập thể dục?”, các chuyên gia khuyên bạn nên ghi nhớ những nguyên tắc chung dưới đây.
VTV.vn - Các bác sĩ Bệnh viện Đa khoa Hà Đông (Hà Nội) vừa phẫu thuật thành công cho một bệnh nhân nữ 81 tuổi, có khối u bướu giáp khổng lồ tồn tại 30 năm
VTV.vn - Nam bệnh nhân L.V.S. (65 tuổi, Hải Dương) có tiền sử khỏe mạnh, không có bất kỳ dấu hiệu vết thương hoặc xây xước nào trên cơ thể.
VTV.vn - Gout là một dạng viêm khớp khá phổ biến thường gây ra đau nhức, khó chịu. Do đó, việc tìm kiếm một giải pháp dinh dưỡng hỗ trợ hiệu quả trở nên cần thiết hơn bao giờ hết.