Nghiên cứu được thực hiện bởi Đại học bang Pennsylvania, Mỹ và được công bố trên Tạp chí Dinh dưỡng, cho thấy rằng: Ăn một quả bơ mỗi ngày có thể làm giảm mức lipoprotein mật độ thấp (LDL), loại cholesterol được coi là xấu. LDL có thể tích tụ trong thành mạch máu, đôi khi gây ra đột quỵ hoặc đau tim - theo Mayo Clinic.
Mặt khác, lipoprotein mật độ cao, hay HDL, thường được coi là cholesterol tốt sẽ không bị ảnh hưởng.
Các nhà nghiên cứu đã thử nghiệm trên 45 người trưởng thành thừa cân hoặc béo phì. Trong hai tuần đầu tiên, những người tham gia đã ăn một chế độ ăn kiêng tiêu chuẩn.
Sau đó, những người tham gia được tách ngẫu nhiên thành ba nhóm. Mỗi nhóm đều tuân theo chế độ ăn ít chất béo hoặc chế độ ăn có chất béo vừa phải kèm thêm ăn một quả bơ mỗi ngày.
5 tuần sau, những người ăn bơ mỗi ngày có lượng cholesterol LDL bị oxy hóa thấp hơn đáng kể so với trước khi nghiên cứu bắt đầu. Những người tham gia cũng có hàm lượng lutein, một chất chống oxy hóa cao hơn, sau chế độ ăn bơ.
Nói cách khác, các nhà nghiên cứu xác định rằng: Bơ có thể có khả năng làm giảm các hạt LDL bị oxy hóa. Sự oxy hóa có thể ảnh hưởng tiêu cực đến cơ thể con người.
Các nhà nghiên cứu cho hay cần thử nghiệm nhiều hơn để hiểu được lợi ích sức khỏe của bơ, vốn đã được biết là có đầy đủ các chất dinh dưỡng quan trọng - như vitamin K và kali - cũng như chất xơ, chất béo có lợi cho tim, axit và chất chống oxy hóa.
* Mời quý độc giả theo dõi các chương trình đã phát sóng của Đài Truyền hình Việt Nam trên TV Online!
VTV.vn - Từ ngày 16/9 hệ thống Tiêm chủng Long Châu tại TP.Hồ Chí Minh sẽ triển khai tiêm ngừa miễn phí vắc xin Sởi - Rubella cho trẻ em từ 1 đến 10 tuổi chưa có kháng nguyên.
VTV.vn - Bệnh nhân N.V.D. (60 tuổi, trú tại TP Hạ Long, tỉnh Quảng Ninh) nhập viện trong tình trạng rát miệng họng, không đau ngực, không đau bụng.
VTV.vn - Bệnh viện Nhi đồng Thành phố (TP Hồ Chí Minh) vừa ứng dụng kỹ thuật oxy hóa máu qua màng ngoài cơ thể cứu sống một trường hợp sốc nhiễm trùng suy đa cơ quan.
VTV.vn - Bị bệnh gout hơn 10 năm, người bệnh N.V.T. xuất hiện rất nhiều khối u lớn nhỏ ở khớp tay, chân, làm biến dạng bàn tay, bàn chân.
VTV.vn - Đi khám khi có dấu hiệu chuyển dạ tại trạm y tế xã, nhưng do có sẹo mổ cũ, sản phụ không thể sinh thường mà phải ra bệnh viện huyện để sinh con.
VTV.vn - Bão lũ gây nguy hại cho sức khỏe con người, trong đó có sức khỏe thị giác qua một số cơ chế.
VTV.vn - Sau khi ăn món nấm xào, 5 người dân trú tại thôn 10 xã Hà Linh (Hương Khê, Hà Tĩnh) có triệu chứng bị ngộ độc thực phẩm.
VTV.vn - Đang đi trên đường, bé trai (7 tuổi, trú tại Kiên Giang) bị tổ ong vò vẽ từ trên cây rơi xuống và đốt khoảng 70 vết.
VTV.vn - Dự kiến, ngày 14/9/2024, các túi thuốc đầu tiên sẽ bắt đầu vận chuyển đến Sở Y tế các tỉnh, thành để kịp thời hỗ trợ người dân.
VTV.vn - Bộ Y tế vừa có văn bản gửi UBND các tỉnh, thành phố về việc triển khai các biện pháp phòng, chống dịch bệnh và vệ sinh môi trường trong và sau mưa lũ và ngập lụt.
VTV.vn - Cục An toàn thực phẩm (Bộ Y tế) vừa có văn bản về việc tăng cường công tác phòng, chống ngộ độc thực phẩm.
VTV.vn - Đây là chỉ đạo của PGS.TS Đào Xuân Cơ, Giám đốc Bệnh viện Bạch Mai trong cuộc hội chẩn về 2 bệnh nhân trong vụ lũ quét tại bản Làng Nủ, xã Phúc Khánh, huyện Bảo Yên.
VTV.vn - Trung tâm Y tế huyện Đoan Hùng (Phú Thọ) vừa tiếp nhận và cấp cứu kịp thời người bệnh T.H.H., 19 tuổi, trú tại Sơn Dương, Tuyên Quang, bị bỏng điện cao thế.
VTV.vn - Tính đến ngày 11/9, trên địa bàn tỉnh Lào Cai có tất cả 16 cơ sở y tế bị thiệt hại ở mức độ khác nhau do hậu quả của bão lũ.
VTV.vn - Nhiều người cho rằng thêm baking soda vào nước có thể giảm trào ngược dạ dày, cải thiện sức bền, ngăn ngừa các bệnh liên quan đến thận và giúp giảm cân.