Tuy nhiên, những người mắc bệnh tim nên cân nhắc và lựa chọn kỹ loại sữa phù hợp với cơ thể và tình trạng của mình
Sữa bò
Trong 1 cốc sữa bò có chứa 146 calo, 5g chất béo bão hòa và 24mg cholesterol. Đó là một nguồn rất giàu protein, các chất dinh dưỡng, vitamin và khoáng chất cần thiết, cung cấp 1/3 lượng canxi cần thiết một ngày. Sữa bò còn chứa kali, có thể giúp ngăn ngừa huyết áp cao (tăng huyết áp).
Một nghiên cứu được công bố năm 2013 trên tạp chí PLos One cho thấy sữa bò hữu cơ có chứa các axit béo omega 3 có lợi cho tim mạch.
Sữa bò tươi chưa thanh trùng
Sữa tươi chưa thanh trùng có cùng một lượng calo, chất béo bão hòa và cholesterol như sữa bò nhưng thành phần dinh dưỡng nhiều hơn. Phụ nữ mang thai, trẻ em và những người có hệ miễn dịch kém nên tránh uống sữa tươi và ăn các sản phẩm từ sữa tươi, bởi sữa chưa thanh trùng có chứa vi khuẩn có hại như Salmonella, Listeria, và E. coli. Theo một nghiên cứu, sữa chưa tiệt trùng có chứa nhiều hơn 150 lần vi khuẩn gây bệnh so với các sản phẩm sữa tiệt trùng.
Sữa đậu nành
Với 80 calo và chỉ có 2g chất béo, 1 cốc sữa đậu nành là sự thay thế tuyệt vời cho những người không thể dung nạp lactose có trong sữa bò. Bởi sữa đậu nành có nguồn gốc thực vật, không có cholesterol và rất ít các chất béo bão hòa, giàu vitamin và chất xơ. Theo Viện Y tế quốc gia Mỹ, sữa đậu nành còn chứa 7g protein trong mỗi khẩu phần, rất tốt cho tim mạch, làm giảm nguy cơ bệnh tim.
Sữa hạnh nhân
Sữa hạnh nhân không đường chứa từ 30 đến 40 calo mỗi cốc và không có chất béo bão hòa và cholesterol. Chúng giàu vitamin D như sữa bò và đáp ứng 50% nhu cầu canxi hàng ngày. Sữa hạnh nhân cũng chứa các axit béo không bão hòa đa, có thể làm giảm cholesterol xấu, giảm viêm và tăng cường chức năng nhận thức. Tuy nhiên, sữa hạnh nhân có lượng protein thấp hơn so với sữa bò. Để duy trì một trái tim khỏe mạnh, hãy uống sữa hạnh nhân không đường, bởi thêm đường có thể gây nguy hiểm cho tim.
Sữa dừa
Một cốc sữa dừa không đường chứa 4g chất béo bão hòa, nhưng hầu hết nó được tạo thành từ các axit béo, vì thế rất có lợi cho sức khỏe tim mạch. Nhiều nghiên cứu đã chỉ ra, dừa và sữa dừa là một sự lựa chọn thích hợp cho những người mắc bệnh tim mạch.
Sữa gạo
Sữa gạo chứa nhiều canxi như sữa bò, nhưng 1cốc sữa gạo có 113 calo và không có chất béo bão hòa hay cholesterol. Sữa gạo rất ít chất đạm, vì vậy nếu bạn uống sữa gạo, hãy bổ sung thêm chất đạm từ các nguồn khác trong chế độ ăn uống. Nếu bạn không nhận được đủ chất đạm, dư thừa tinh bột sẽ khiến mức cholesterol "xấu" cao hơn.
Sữa dê
Sữa dê tương tự như sữa bò và thích hợp với những người khó dung nạp đường lactose. Một cốc sữa dê chứa lượng calo cao (168 calo), rất ít chất béo bão hòa (6,5 g) và 27mg cholesterol. Hạn chế chất béo bão hòa trong chế độ ăn uống có thể giúp làm giảm nồng độ cholesterol trong máu và giảm nguy cơ bệnh động mạch vành. Mức độ cholesterol cao trong máu có thể dẫn đến sự tích tụ mảng bám trong động mạch, được gọi là xơ vữa động mạch làm tăng nguy cơ đột quỵ và đau tim.
Sữa lạc đà
Theo các chuyên gia dinh dưỡng, sữa lạc đà có chứa sắt và vitamin C nhiều gấp 35 lần so với sữa bò. Nghiên cứu cũng chỉ ra rằng sữa lạc đà rất có lợi cho những người bị bệnh tiểu đường và là nguồn probiotic tự nhiên giúp đường ruột khỏe mạnh.
* Mời quý độc giả theo dõi các chương trình đã phát sóng của Đài Truyền hình Việt Nam tại TV Online!
VTV.vn - Tại Việt Nam, men vi sinh BioGaia là sản phẩm duy nhất được Tổ chức tiêu hóa thế giới đề cập có khả năng dự phòng và ngăn ngừa trẻ quấy khóc dạ đề (Colic).
VTV.vn - Những người mới bắt đầu làm quen với chạy bộ cần có lịch tập khoa học để khỏe mạnh mà không bị kiệt sức.
VTV.vn - Sởi được xếp vào bệnh truyền nhiễm nhóm B. Vậy bạn có thắc mắc khi có ca sởi trong cộng đồng thì ngành Y tế sẽ xử lý như thế nào không?
VTV.vn - Thời báo VTV cùng lúc nhận được đơn kêu cứu của bà Dương Kim Phụng (Cà Mau) và chị Lê Thị Thúy Anh (Hải Phòng) liên quan đến một loại thuốc được bán trên mạng.
VTV.vn - Bệnh viện Đại học Y Dược Shing Mark (Đồng Nai) vừa thực hiện thành công ca nội soi gắp dị vật là 1 chiếc xương cá đâm xuyên qua thành thực quản cổ bệnh nhân.
VTV.vn - Hải sâm được ví như báu vật của đại dương, từ xa xưa đã được coi là thực phẩm bổ dưỡng rất quý. Tuy nhiên không phải ai cũng nên ăn món này.
VTV.vn - Bệnh viện Sản Nhi Nghệ An bị mạo danh để tư vấn bán các sản phẩm chức năng, thuốc và các dịch vụ sau sinh cho mẹ và bé.
VTV.vn - Cục Quản lý Khám chữa bệnh, Bộ Y tế vừa có văn bản về việc đảm bảo công tác khám, chữa bệnh trong dịp lễ Quốc khánh 2/9.
VTV.vn - Tình trạng sức khỏe của các bệnh nhân đã ổn định và còn triệu chứng nhẹ như đau đầu, mệt mỏi, dự kiến ra viện trong chiều 29/8.
VTV.vn - Sở Giáo dục - Đào tạo TP Hồ Chí Minh có công văn hướng dẫn các cơ sở giáo dục mầm non thực hiện những nội dung để đảm bảo an toàn sức khỏe cho trẻ trước thềm năm học mới.
VTV.vn - Tình trạng kháng thuốc tại Việt Nam đang ở mức báo động, đặc biệt là với các bệnh lao, sốt rét và nhiễm trùng từ bệnh viện.
VTV.vn - Cục An toàn thực phẩm (Bộ Y tế) vừa có công văn về việc tích cực điều trị cho bệnh nhân và tổ chức điều tra, xử lý vụ nghi ngờ ngộ độc thực phẩm tại Phú Thọ.
VTV.vn - Sở Y tế TP Hồ Chí Minh yêu cầu Bệnh viện Răng Hàm Mặt Thẩm mỹ Paris ngưng ngay hoạt động phẫu thuật thẩm mỹ vì không đảm bảo các điều kiện an toàn người bệnh.
VTV.vn - Người dẫn chương trình kỳ cựu của Today vừa bước sang tuổi 70 và cảm thấy “khỏe hơn nhiều so với những năm qua” nhờ thói quen đi bộ mỗi ngày.
VTV.vn - Phát hiện 1 nạn nhân bị co giật, các chiến sĩ CSGT công an huyện Bình Chánh, TP Hồ Chí Minh đã dùng xe đặc chủng chở người bị nạn đi cấp cứu.