cây lương thực
Hàng triệu người trên thế giới sẽ thiếu 2 chất dinh dưỡng quan trọng vào năm 2050
10:00 ngày 16/09/2018
VTV.vn - Khi khí CO2 trong khí quyển tăng lên, chúng ta sẽ không thể hấp thụ đủ các chất dinh dưỡng như kẽm, sắt và protein từ các loại cây trồng chủ lực.
Lượng kẽm và sắt trong thực phẩm sẽ giảm do lượng CO2 trong khí quyển tăng cao.
Lượng khí CO2 trong khí quyển tăng lên sẽ ảnh hưởng đến sự tăng trưởng của thực vật và ngăn chặn các chất dinh dưỡng quan trọng với cơ thể như kẽm, sắt và protein trong cây lương thực mà chúng ta ăn mỗi ngày giảm xuống.
Tổ chức Y tế thế giới ước tính, khoảng 63 triệu người sẽ thiệt mạng do thiếu sắt và kẽm.
Đến năm 2050, 175 triệu người sẽ bị thiếu kẽm và 122 triệu người sẽ không ăn đủ chất đạm, theo một nghiên cứu mới.
1,4 tỷ phụ nữ và trẻ em dưới năm tuổi, đang sống ở các nước có tỷ lệ dân số thiếu máu cao, dự kiến sẽ mất thêm 4% lượng chất sắt hấp thụ vào cơ thể.
Những loại rau cải có chứa nhiều sắt.
Nhóm nghiên cứu đã xây dựng một cơ sở dữ liệu khổng lồ xem xét lượng tiêu thụ 225 loại thực phẩm thường xuyên của người dân ở 152 quốc gia. Đây được gọi là Cơ sở dữ liệu cung cấp dinh dưỡng mở rộng toàn cầu và được công bố vào năm 2016. Từ đó, xác định những loại lương thực nào chịu tác động nhiều nhất của biến đổi khí hậu, và loại lương thực nào vẫn giữ được giá trị dinh dưỡng của nó trong điều kiện thời tiết thay đổi.
Ấn Độ, vùng cận Sahara châu Phi và một số khu vực ở Nam Á là một số vùng dễ bị tổn thương nhất mà các nhà nghiên cứu đã xem xét. Thiếu sắt gây ra còi cọc, có thể ảnh hưởng đến IQ, và có thể dẫn đến giảm đáng kể khả năng làm việc.
* Mời quý độc giả theo dõi các chương trình đã phát sóng của Đài Truyền hình Việt Nam trên TV Online!
Cùng chuyên mục
Cụ ông hai lần ngừng tim do nhồi máu cơ tim
VTV.vn - Một cụ ông 82 tuổi ở Vĩnh Phúc vừa được cứu sống thần kỳ tại Bệnh viện Đa khoa tỉnh Vĩnh Phúc sau khi hai lần ngừng tim do nhồi máu cơ tim cấp.
-
Thời Báo VTV chính thức ra mắt giao diện mới chuyên trang VTV Sức khỏe
VTV.vn - Chuyên trang VTV Sức khỏe, một nền tảng nội dung số với thông điệp: “Kênh thông tin y tế chính thống - Vì một Việt Nam khỏe mạnh" đã chính thức ra mắt.
-
Bộ Y tế: Tập trung cấp cứu các nạn nhân vụ tai nạn lật xe khách tại Tam Đảo
VTV.vn - Cục Quản lý Khám, chữa bệnh (Bộ Y tế) vừa có công văn về việc khẩn trương cấp cứu và điều trị các nạn nhân vụ tai nạn giao thông nghiêm trọng xảy ra tại Vĩnh Phúc.
-
BVĐK Phương Đông khẳng định vị thế với danh hiệu “Top 10 Bệnh viện Xanh - Sạch - Thông minh 2025”
VTV.vn - Giải thưởng là thành quả của BVĐK Phương Đông trong xây dựng mô hình bệnh viện quốc tế, ứng dụng công nghệ hiện đại gắn với môi trường điều trị xanh – sạch – thông minh.
-
Người đàn ông nguy kịch do lạm dụng rượu
VTV.vn - Bệnh nhân nam, 42 tuổi, nhập viện trong tình trạng nguy kịch do kiềm chuyển hóa nặng sau nhiều ngày nôn ói liên tục vì uống rượu.
-
Hai người ở Hà Nội bị chó nhà cắn nhập viện
VTV.vn - Bệnh viện Bệnh nhiệt đới Trung ương vừa tiếp nhận hai trường hợp bị chó nhà cắn.
Đang được quan tâm
-
Bệnh viện Hữu nghị Việt Đức tiếp nhận các nạn nhân vụ tai nạn giao thông tại Vĩnh Phúc
VTV.vn - Chiều 26/4, Bệnh viện Hữu nghị Việt Đức tiếp nhận các nạn nhân trong vụ tai nạn lật xe khách tại Tam Đảo, Vĩnh Phúc.
-
Bé gái 6 tuổi bị thủng ruột do nuốt tăm tre
VTV.vn - Bệnh viện Đa khoa tỉnh Tuyên Quang vừa tiếp nhận bé M.A.T. (6 tuổi) trong tình trạng đau bụng ngày thứ hai, cơn đau tăng dần và dữ dội.
-
Ứng dụng ECMO và lọc máu hấp phụ cứu sống bệnh nhân ngộ độc thuốc
VTV.vn - Bệnh viện Đa khoa Đức Giang (Hà Nội) vừa điều trị thành công một ca ngộ độc thuốc felodipine nghiêm trọng bằng kỹ thuật ECMO kết hợp lọc máu hấp phụ (HP).
-
Liên cầu lợn: Mối nguy hiểm ẩn sau những món ăn ưa thích
VTV.vn - Liên cầu lợn (Streptococcus suis) là loại vi khuẩn nguy hiểm, tồn tại trong cơ thể lợn - đặc biệt là lợn bệnh.
-
Phẫu thuật tạo hình vú - xóa mặc cảm hình thể cho bệnh nhân ung thư
VTV.vn - Bệnh viện Bãi Cháy (Quảng Ninh) đã áp dụng kỹ thuật tạo hình tuyến vú bằng vạt da cơ lưng rộng, vừa điều trị triệt căn ung thư vú, vừa cải thiện ngoại hình cho bệnh nhân.
-
Cắt bỏ khối u trung thất khổng lồ, cứu sống bệnh nhân nguy kịch
VTV.vn - Bệnh viện Bạch Mai vừa bóc tách thành công khối u trung thất hiếm gặp kích thước 30x20 cm, nặng 3,6 kg, giúp bệnh nhân hồi phục ngoạn mục sau ca mổ.
-
Phát hiện u tủy sau khi liệt hai chân
VTV.vn - Bệnh viện Đa khoa tỉnh Bắc Giang tiếp nhận bệnh nhân 44 tuổi, trong tình trạng liệt hoàn toàn hai chân, rối loạn cảm giác từ vùng bẹn trở xuống, đau dữ dội vùng cột sống.
-
Cảnh báo đục thủy tinh thể thứ phát do tự ý dùng thuốc nhỏ mắt chứa corticoid
VTV.vn - Bệnh nhân nam, 35 tuổi, đến viện khám vì hai mắt thường xuyên nhìn lóa, đặc biệt khi ra nắng, kèm theo biểu hiện đỏ mắt tái diễn.
-
Bộ Y tế cảnh báo 2 sản phẩm nghi giả của Công ty TNHH Công nghệ Herbitech
VTV.vn - Cục An toàn thực phẩm (Bộ Y tế) vừa có cảnh báo đến người tiêu dùng liên quan đến 2 sản phẩm thực phẩm bảo vệ sức khoẻ nghi giả của Công ty TNHH Công nghệ Herbitech.
