bệnh về tim mạch
Chế biến bánh mì giúp ngăn ngừa bệnh
03:59 ngày 05/05/2016
VTV.vn - Mới đây, một nhóm các nhà khoa học ở Ba Lan cho biết có thể làm cho bánh mì có tác dụng ngăn ngừa một số chứng bệnh phổ biến bằng cách thêm một số chất phụ gia.
Theo các nhà khoa học tại trường Đại học Môi trường và Khoa học đời sống ở thành phố Wroclaw, Ba Lan, khi cho thêm một số thành phần phụ như trái cây khô, dược thảo vào quá trình làm bánh mỳ có thể sẽ giúp người dùng tránh khỏi các chứng bệnh phổ biến như ung thư, tiểu đường.
“Bên cạnh việc chứa những chất dinh dưỡng cơ bản, bánh mỳ còn chứa nhiều chất xơ như hợp chất polyphenol. Khi được thêm các chất phụ gia, những chiếc bánh mỳ có vai trò rất quan trọng trong việc ngăn ngừa các chứng bệnh như béo phì, tiểu đường. Chúng còn có khả năng ngăn ngừa quá trình hình thành ung thư và quá trình làm suy yếu sức khỏe của con người”, Giáo sư Zygmunt Gil - Đại học Môi trường và Khoa học đời sống, Ba Lan cho hay.
Bác sỹ Agata Wojciechowicz nói: “Nếu bánh mỳ có hàm lượng chất xơ cao thì đây không phải là thực phẩm gây béo, bởi chúng không chứa quá nhiều năng lượng. Chất xơ sẽ khiến chúng ta không cảm thấy đói trong thời gian dài”.
Qua các cuộc thí nghiệm, các nhà khoa học còn cho biết, việc ăn bánh mỳ từ bột lúa mạch và yến mạch cũng có thể giúp ngăn ngừa và điều trị các bệnh về tim mạch.
Mời quý độc giả theo dõi Truyền hình trực tuyến các kênh của Đài Truyền hình Việt Nam.
Cùng chuyên mục
Chuyên gia gợi ý thời điểm ăn tối tốt nhất cho sức khỏe
VTV.vn - Thời gian ăn tối không cố định với mỗi người vì tùy thuộc vào điều kiện gia đình, tính chất công việc. Tuy nhiên theo chuyên gia, có cách để xác định thời điểm lý tưởng.
-
Rơi vào hôn mê sau 10 ngày bỏ thuốc đái tháo đường
VTV.vn - Trung tâm Y tế huyện Cẩm Khê (Phú Thọ) vừa tiếp nhận một bệnh nhân nam 48 tuổi, nhập viện trong tình trạng rất nặng, hôn mê, tụt huyết áp.
-
Chó dại thả rông cắn 4 người tại Đồng Nai
VTV.vn - Thông tin từ Trung tâm Y tế huyện Long Thành (Đồng Nai), trên địa bàn huyện vừa ghi nhận ổ dịch dại trên chó.
-
Miễn phí gói IVF trị giá 54 triệu đồng: Cơ hội vàng tại IVF Bảo Sơn
IVF Bảo Sơn mang đến cơ hội vàng cho 100 cặp vợ chồng với ưu đãi miễn phí thủ thuật IVF trị giá 54 triệu đồng. Đừng bỏ lỡ cơ hội hiện thực hóa giấc mơ làm cha mẹ.
-
Bộ Y tế bác thông tin sử dụng muối iod dẫn đến nguy cơ cường giáp và các bệnh lý khác
VTV.vn - Bộ Y tế khẳng định không có bất kỳ lo ngại nào liên quan đến việc toàn dân sử dụng muối iod, bao gồm muối iod dùng trong hộ gia đình và trong chế biến thực phẩm.
-
Dấu hiệu nhận biết cơ thể đang tiêu thụ quá nhiều đường
VTV.vn - Làm sao bạn có thể nhận ra những dấu hiệu cho thấy lượng đường tiêu thụ đang vượt khỏi tầm kiểm soát? Các chuyên gia có những khuyến cáo cụ thể cho tình trạng này.
Đang được quan tâm
-
Mẹo hay để phòng viêm mũi dị ứng
VTV.vn - Thời điểm giao mùa khiến những người bị viêm mũi dị ứng trở nên nhạy cảm hơn.
-
Hiểu đúng về vai trò của Vitamin D3 và K2 trong phát triển chiều cao ở trẻ
VTV.vn - Hội thảo Khoa học về vai trò của Vitamin D3 và K2 trong việc cải thiện mật độ xương và tăng trưởng chiều cao ở trẻ em vừa được tổ chức.
-
Bác sĩ chia sẻ 3 dấu hiệu xuất hiện vài ngày trước khi đột quỵ
VTV.vn - Bác sĩ Eric Berg, chuyên gia về tim mạch, tại Viện Y tế Hoa Kỳ (NIH) đã chia sẻ một số triệu chứng có thể xuất hiện trong những ngày trước khi đột quỵ.
-
Bé 22 tháng tuổi thủng ruột, sốc nhiễm khuẩn do nuốt phải hạt táo đỏ
VTV.vn - Bệnh viện Sản Nhi Quảng Ninh mới đây tiếp nhận một trường hợp bệnh nhi 22 tháng tuổi bị thủng ruột, sốc nhiễm khuẩn do nuốt phải hạt táo đỏ.
-
Phê duyệt việc tiêm vaccine sởi cho trẻ từ 6 đến dưới 9 tháng tuổi tại TP Hồ Chí Minh
VTV.vn - Theo Sở Y tế TP Hồ Chí Minh, ngày 6/11/2024, Bộ Y tế đã chính thức phê duyệt việc triển khai tiêm vaccine sởi cho trẻ từ 6 đến dưới 9 tháng tuổi tại TP Hồ Chí Minh.
-
Đứt lìa cẳng chân khi dùng máy cưa xẻ gỗ tại nhà
VTV.vn - Các bác si Bệnh viện Trung ương Thái Nguyên vừa tiến hành nối cẳng chân bị máy cưa cắt đứt rời cho nam bệnh nhân 71 tuổi.
-
Nên ăn trước hay sau khi luyện tập thể dục thể thao?
VTV.vn - Để trả lời câu hỏi: “Nên ăn trước hay sau khi tập thể dục?”, các chuyên gia khuyên bạn nên ghi nhớ những nguyên tắc chung dưới đây.
-
Loại bỏ bướu giáp khổng lồ 30 năm cho bệnh nhân cao tuổi
VTV.vn - Các bác sĩ Bệnh viện Đa khoa Hà Đông (Hà Nội) vừa phẫu thuật thành công cho một bệnh nhân nữ 81 tuổi, có khối u bướu giáp khổng lồ tồn tại 30 năm
-
Bất ngờ mắc uốn ván, nghi từ nguyên nhân không ngờ tới
VTV.vn - Nam bệnh nhân L.V.S. (65 tuổi, Hải Dương) có tiền sử khỏe mạnh, không có bất kỳ dấu hiệu vết thương hoặc xây xước nào trên cơ thể.
