Canh cua đồng là món ăn được nhiều người ưa chuộng vì bổ dưỡng, mát cơ thể. Canh cua có thể nấu với rau đay, rau mồng tơi, mướp.
Cua được chế biến thành những món ăn ngon và bổ lại giàu calci và nhiều nguyên tố vi lượng.
Theo Đông y, cua đồng có tên là điền giải có vị mặn, mùi tanh, tính mát, có tác dụng thanh nhiệt giải độc, mạnh gân xương, làm tan máu tụ, giải cơ, chữa mụn nhọt, sưng tấy, viêm cơ, sốt nóng, tiêu hóa kém.
Trong khi đó, rau đay có tác dụng thanh nhiệt, trị táo bón, nhuận tràng, thông tiểu, tốt cho tim mạch.
Để nấu canh, cua đồng cần được giã nhỏ, lọc lấy nước.
Rau đay rất giàu canxi, trong 100g rau đay chứa 182mg canxi.
* Mời quý độc giả theo dõi các chương trình đã phát sóng của Đài Truyền hình Việt Nam tạiTV Online!
VTV.vn - Đang khỏe mạnh bình thường, anh L.K.D. (24 tuổi, trú tại Việt Trì, Phú Thọ) không thể tin vào tai mình khi được bác sĩ thông báo bị suy thận mạn giai đoạn cuối.
VTV.vn - Bệnh viện Nhi Thanh Hóa vừa tiếp nhận bệnh nhi 5 tuổi được chuyển từ tuyến dưới đến trong tình trạng có vết thương kích thước đã cầm máu nghi do bi sắt xuyên thấu bụng.
VTV.vn - Các bác sĩ tại Đồng Nai đang nỗ lực cứu sống bé trai 13 tuổi bị sét đánh. Sau 3 ngày được tích cực điều trị, sức khỏe bệnh nhi đang dần hồi phục.
VTV.vn - Ngày 27/8/2024, UBND TP Hồ Chí Minh ban hành quyết định số 3547/QĐ-UBND về công bố dịch sởi - bệnh truyền nhiễm nhóm B trên địa bàn thành phố
VTV.vn - Mặc dù được cảnh báo rất nhiều, nhưng không ít người vẫn sử dụng biện pháp truyền dịch tại nhà mỗi khi đau ốm, cơ thể mệt mỏi hoặc bị sốt xuất huyết.
VTV.vn - Một người bệnh bị chóng mặt sau khi uống rượu, nghĩ đơn giản chỉ do say rượu, ai ngờ lại bị đột quỵ não.
VTV.vn - Bệnh viện Trung ương Quân đội 108 vừa phẫu thuật trồng lại vạt da thành công cho bệnh nhân nam bị lóc toàn bộ cổ bàn tay do tai nạn lao động.
VTV.vn - Trung tâm Y tế huyện Thanh Sơn (Phú Thọ) vừa tiếp nhận hai người bệnh trong cùng một gia đình bị phản vệ độ 2 do ong đốt.
VTV.vn - Tình trạng giữ nước có thể xảy ra bất cứ lúc nào, khiến cơ thể nặng nề và mệt mỏi. Chuyên gia gợi ý một số biện pháp đơn giản để tránh được tình trạng này.
VTV.vn - Bệnh viện Đa khoa tỉnh Tuyên Quang vừa can thiệp tim mạch, kịp thời cứu sống nam bệnh nhân 31 tuổi bị tắc nghẽn hoàn toàn động mạch vành tim.
VTV.vn - Các bác sĩ Bệnh viện Đa khoa Đồng Nai vừa tiếp nhận và phẫu thuật giải áp cho 2 trường hợp có khối u xơ tử cung kích thước lớn.
VTV.vn - Trong lúc đang dự tiệc và hát karaoke thì người đàn ông đột ngột nói đớ, nói khó và tê yếu nửa người bên trái, được người nhà đưa vào cấp cứu.
VTV.vn - Trái tim của người hiến tạng chết não đã được đưa từ Hà Nội vào Bệnh viện Đại học Y Dược TP Hồ Chí Minh để ghép tim cứu sống một người bệnh mắc bệnh tim nặng.
VTV.vn - Một nghiên cứu trên 4.000 người trung niên ở Nhật đã cho thấy rằng, những người ăn nhanh có xu hướng nặng cân hơn và thường tăng cân nhiều nhất sau tuổi 20.
VTV.vn - Chỉ trong vòng 1 tháng, Khoa Nam học, Bệnh viện Trung ương Quân đội 108 đã tiếp nhận điều trị cho gần 15 người bệnh được chẩn đoán ung thư dương vật.