Nói về bí quyết giảm cân bằng hoa quả và rau củ, TS.BS Trương Hồng Sơn - Viện trưởng Viện Y học ứng dụng Việt Nam cho biết: "Ngoài phần ăn giảm tinh bột, người giảm cân còn phải để ý đến phần uống. Trái cây chứa nhiều vitamin và khoáng chất, giúp giảm quá trình lão hóa, làm đẹp da, cung cấp nước nên nhiều chị em phụ nữ rất thích".
"Nhiều người vẫn nghĩ trái cây vô hại và có thể ăn một cách thoải mái. Tuy nhiên, có nhiều loại trái cây bạn phải hạn chế ăn, ví dụ như sầu riêng. Một múi sầu riêng mang lại khoảng 360 calo, tương đương một bát cơm đầy có đủ thức ăn. Và có nhiều người có thể ăn 2 - 3 múi, thậm chí là cả quả sầu riêng là điều rất bình thường. Ngoài ra quả bơ, xoài chín, chuối, hồng xiêm cũng là những loại quả chứa hàm lượng calo cao".
"Riêng với rau, củ, những người giảm cân có thể ăn một cách thoải mái. Mỗi ngày mỗi người nên ăn từ 200 - 250g hoa quả chín, ăn đa dạng các loại hoa quả khác nhau sẽ cung cấp đủ nhu cầu vitamin, chất xơ và khoáng chất cho cơ thể".
Bên cạnh đó, người giảm cân nên sử dụng táo, cam hay bưởi là những loại trái cây tạo cảm giác no lâu. Ăn trái cây nguyên quả, đặc ruột hay nhiều nước. Tránh uống nước ép từ trái cây bởi có thể làm tăng lượng calo được hấp thu vào cơ thể, tăng nguy cơ béo phì.
* Mời quý độc giả theo dõi các chương trình đã phát sóng của Đài Truyền hình Việt Nam trên TV Online!