Mùa lũ, mùa nước nổi về, cũng là mùa ốc, nhiều nhất phải kể đến ốc bươu. Bởi thế mà chỉ cần ra đồng là bữa cơm các gia đình miền sông nước sẽ thêm phong phú với các món ăn dân dã, thơm ngon từ ốc. Khi thì ốc luộc lá ổi, ốc hấp sả, rồi ốc hầm tiêu, ốc nướng nước mắm, xào sả ớt, nấu canh cua đồng rau tập tàng hay tinh tế hơn với chả ốc nhồi…
Chả ốc nhồi hấp dẫn với vị ngon, béo, giòn sần sật từ ốc, vị thịt xay quyện cùng cá thác lác thơm ngon sẽ khiến bạn thích mê ngay từ lần đầu thưởng thức.
* Mời quý độc giả theo dõi các chương trình đã phát sóng của Đài Truyền hình Việt Nam trên TV Online!