Hướng dẫn làm món cơm gà dẻo thơm

VTV3-Thứ sáu, ngày 15/10/2021 15:39 GMT+7

VTV.vn - Cơm gà hấp dẫn bởi màu vàng ruộm của miếng thịt gà, đĩa cơm tơi ngon và nhiều nguyên liệu ăn kèm đa dạng.

Nếu bạn đã từng đến Hội An chắc hẳn không thể quên được món cơm gà vô cùng thơm ngon, đưa miệng. Không chỉ được bày trí đẹp mắt, món cơm gà ở đây có những đặc trưng riêng của phố Hội.

Để làm được món ăn này ngon, cơm và gà phải được chọn thật kỹ. Cơm dẻo thơm nấu từ nước luộc gà. Gà luộc phải có kỹ thuật để lớp da vừa vàng óng, dậy mùi, thịt mềm ngọt sắc. Đặc biệt khi luộc gà bạn phải cho hành tây bóc vỏ, hành tím thái nhỏ, gừng, bột nghệ để tạo màu sắc cũng như mùi thơm đặc trưng cho món ăn.

Gà sau khi được vớt ra sẽ được trộn cùng hành tây, cà rốt, rau thơm được thái lát cùng các gia vị: muối, hạt tiêu, nước cốt chanh, bột nêm...

Thưởng thức cơm gà Tam Kỳ đậm đà hương vị miền Trung Thưởng thức cơm gà Tam Kỳ đậm đà hương vị miền Trung

VTV.vn - Cơm gà Tam Kỳ nổi tiếng nhiều năm nay nhờ cách chế biến gà mới lạ, thơm ngon ăn cùng cơm dẻo khiến bao thực khách say mê.

* Mời quý độc giả theo dõi các chương trình đã phát sóng của Đài Truyền hình Việt Nam trên TV OnlineVTVGo!

Từ khóa:

cơm gà

Cùng chuyên mục

TIN MỚI

    X

    ĐANG PHÁT

    Bản tin thời tiết chào buổi sáng 3 phút trước