Trong một nghiên cứu gần đây, các nhà khoa học đã phát hiện ra rằng, uống cafe có thể kích thích "mỡ nâu" hay còn gọi là BAT, giúp đốt cháy calo để tạo nhiệt. Đây là nghiên cứu đầu tiên trên thế giới cho thấy sức ảnh hưởng trực tiếp lên cơ thể người của một tách café.
Đồng chỉ đạo nghiên cứu, Giáo sư Michael Symonds cho biết: "Mỡ nâu hoạt động khác với chất béo thông thường, mỡ nâu tạo ra nhiệt bằng cách tiêu hao lượng đường và những chất béo khác trong cơ thể".
Giáo sư cũng giải thích thêm rằng việc kiểm soát lượng đường trong máu cũng như cái thiện độ lipid trong máu giúp đốt cháy calo và giảm cân.
Hiện nay, ảnh hưởng của caffeine trong việc kiểm soát cân nặng cũng đang nhóm nghiên cứu từ khoa Y Dược thuộc Đại học Nottingham tìm hiểu. Michael kỳ vọng: "Đây là một nghiên cứu rất quan trọng, kiểm soát hoạt động của mỡ nâu trong cơ thể có khả năng sẽ là giải pháp cho căn bệnh tiểu đường và béo phì đang nhức nhối hiện nay".
* Mời quý độc giả theo dõi các chương trình đã phát sóng của Đài Truyền hình Việt Nam trên TV Online!