Thịt chuột được xem là đặc sản của người dân ĐBSCL. Hiện nay, ở Hậu Giang nhiều cánh đồng đã ngập nước mưa. Chuột không có nơi trú ngụ buộc phải di trú từ đồng ruộng lên nơi cao ráo. Thời điểm này, chỉ cần đi dọc bờ đê, đất gò là phát hiện hang chuột. Bởi dưới đồng, nước đã ngập. Với những người có kinh nghiệm như anh Dự và anh Hùng, chỉ cần nhìn miệng hang là biết có chuột hay không.
Dụng cụ để săn chuột đồng khá giản đơn. Đó là len để đào hang, xà di và thùng nhựa. Phát hiện hang chuột, người bắt sẽ dùng xà di chặn các ngách. Người còn lại dùng len đào hang. Nếu hang quá sâu thì múc nước đổ vào để bị chuột ngạt chạy ra ngoài. Trung bình hai người có thể bắt được 6-7kg chuột đồng. Trừ hết chi phí cũng cho thu nhập trên 150.000 đồng/người.
Anh Phạm Phi Hùng cho biết: "Nếu mình đi đồng xa thì mỗi ngày bắt được đầy rộng này lận. Chuột lớn thì về bán, còn chuột nhỏ thì về cho trăn ăn hay mình bán cho người nuôi trăn, con nhỏ thì 2.000 đồng. Còn chuột lớn chưa lột thì 60.000 đồng/kg, còn lột rồi thì 80.000 đồng".
Cũng theo anh Hùng, thời điểm này chuột sinh sản rất nhiều nên có rất nhiều người tham gia nghề này. Muốn bắt được nhiều chuột thì phải chạy đồng tức là di chuyển qua những cánh đồng khác. Đến khoảng tháng 10 âm lịch, khi con nước bắt đầu rút thì nghề này sẽ hết vụ./.
* Mời quý độc giả theo dõi các chương trình đã phát sóng của Đài Truyền hình Việt Nam trên TV Online!
