Viện Dinh dưỡng Quốc gia cảnh báo nghịch lý dinh dưỡng 90-50 mà bố mẹ thường bỏ qua

Cùng với đó, Viện Dinh dưỡng Quốc gia công bố kết quả khảo sát SEANUTS II phản ánh nghịch lý 90-50 mà nhiều bố mẹ thường bỏ qua.

Viện Dinh dưỡng báo động nghịch lý 90-50 nhưng nhiều bố mẹ vẫn "trừ con mình ra"

Nghe đến thiếu vi chất, không ít phụ huynh thường bỏ qua vì họ tự tin đã cho con ăn đủ bữa, đủ chất thậm chí "no căng" với một bát phở hay hủ tíu đầy ắp thịt thà. Nhưng theo kết quả khảo sát SEANUTS II do Viện Dinh dưỡng Quốc gia công bố, kể cả khi 90% trẻ em Việt Nam được ăn sáng mỗi ngày thì vẫn có 50% trẻ không đáp ứng đủ nhu cầu vi chất dinh dưỡng cần thiết.

Hơn 90% trẻ em ăn sáng mỗi ngày nhưng chất lượng dinh dưỡng bữa sáng chưa đảm bảo

Theo Viện dinh Dưỡng Quốc gia, khẩu phần bữa sáng của trẻ thiếu đến 8 loại vi chất dinh dưỡng khác nhau ở mức khoảng 50% nhu cầu dinh dưỡng khuyến nghị như canxi, vitamin A, B1, B12, C, D… Thực trạng này gióng lên hồi chuông cảnh báo cho những lầm tưởng của nhiều phụ huynh trong việc thỏa hiệp một bữa sáng qua loa, no tinh bột để "chắc bụng", tuy nhiên điều này có thể khiến trẻ hiếu động quá mức và kém tập trung. Nhiều nghiên cứu khoa học chỉ ra rằng bữa sáng chính là thời điểm tốt nhất trong ngày để cơ thể hấp thu trọn vẹn các chất dinh dưỡng, vì vậy một bữa sáng đủ chất quan trọng hơn một bữa sáng no.

Thiếu tập trung, đề kháng yếu hay kém năng động so với lứa tuổi là những biểu hiện thường thấy khi trẻ thiếu vi chất vì "ăn lệch" dinh dưỡng quá lâu.

Liệu bố mẹ có đang chưa nhận thức được tính nguy cấp trong việc mất cân bằng dinh dưỡng bữa sáng? Nghịch lý không trừ một ai khi trong khẩu phần ăn của 2 trẻ thì có 1 khẩu phần không đáp ứng được nhu cầu vi chất rồi đấy! Về lâu dài, điều này có thể khiến trẻ mệt mỏi, uể oải, chậm tiếp thu dẫn đến kết quả học tập kém, thậm chí ảnh hưởng xấu tới sức khỏe, kéo lùi đà tăng trưởng và sự phát triển toàn diện của trẻ.

Giải pháp dinh dưỡng giúp "con khỏe mạnh - mẹ nhàn tênh" từ các chuyên gia

Vấn đề dinh dưỡng mang tầm quốc gia này lần đầu tiên được công khai thảo luận bởi các chuyên gia hàng đầu trong lĩnh vực ngay trên sóng livestream. Chương trình được thực hiện bởi Viện Dinh Dưỡng Quốc gia và Tập đoàn FrieslandCampina Việt Nam – Nhãn hàng Cô Gái Hà Lan, với sự tham gia của với sự tham gia của:

- TS. Nguyễn Thu Hà, Khoa Vi chất dinh dưỡng, Viện Dinh dưỡng Quốc gia Việt Nam. Không chỉ cung cấp kiến thức dinh dưỡng chuẩn khoa học, Tiến sỹ Thu Hà sẽ còn gợi ý cho bố mẹ những thực đơn ăn uống dễ chuẩn bị mà đủ chất cho con.

- ThS. Nguyễn Tú Anh, Chuyên gia tư vấn tâm lý trẻ em. Là một người mẹ, hotmom Tú Anh thấu hiểu những mối bận tâm của các bậc phụ huynh trên hành trình nuôi con. Tại bàn tròn dinh dưỡng lần này, lần đầu tiên ThS Tú Anh chia sẻ câu chuyện nhà mình với những khó khăn "không của riêng ai", cùng với đó là bí quyết chăm sóc dinh dưỡng cho con để mỗi bữa ăn không còn là "cuộc chiến".

- Bác sĩ Nguyễn Văn Cường, Chuyên gia dinh dưỡng, Tập đoàn FrieslandCampina Việt Nam. Với kinh nghiệm nhiều năm trong ngành sữa, bác sĩ Cường sẽ chia sẻ cho bố mẹ cách bổ sung dinh dưỡng bữa sáng, cũng như cách chọn thực phẩm phù hợp cho con.

"Bỏ túi" bí quyết từ các chuyên gia tại buổi phát sóng trực tuyến vào lúc 20h00 ngày 01/06/2023 trên Fanpage VTV24 cùng một số trang báo điện tử khác: Fanpage VnExpress, Fanpage Thanh Niên, Fanpage Tuổi Trẻ…

* Mời quý độc giả theo dõi các chương trình đã phát sóng của Đài Truyền hình Việt Nam trên TV Online và VTVGo!