Hầu hết chúng ta đều biết rằng ăn và uống quá nhiều đường sẽ dẫn đến các vấn đề sức khỏe như béo phì và tiểu đường loại 2.
Nhưng nghiên cứu mới đây đã phát hiện ra rằng lượng đường dư thừa cũng có thể làm thay đổi cách thức hoạt động của tế bào và dẫn đến tuổi sinh học tăng nhanh. Tuổi sinh học là tuổi của tế bào chứ không phải là khoảng thời gian đã trôi qua kể từ khi chúng ta được sinh ra.
Bác sĩ Dorothy Chiu tại Trung tâm Sức khỏe Osher thuộc Đại học Carlifornia San Francisco, đồng tác giả của nghiên cứu cho biết: "Bản thân đường là một tác nhân gây viêm và cũng là tác nhân gây ra stress oxy hóa trong cơ thể".
Căng thẳng oxy hóa xảy ra khi các gốc tự do vượt quá chất chống oxy hóa trong cơ thể, gây tổn thương tế bào. Cả căng thẳng oxy hóa và viêm đều có thể đẩy nhanh quá trình lão hóa sinh học.
Đường sẽ đểy nhanh quá trình lão hóa (Ảnh: Health)
Bảng hướng dẫn "chế độ ăn uống dành cho người Mỹ" khuyến nghị những người ăn khoảng 2.000 calo mỗi ngày không nên tiêu thụ quá 50 gram đường mỗi ngày. Một lon Coca-Cola thông thường chứa 39 gram đường.
Ngay cả đối với những người có chế độ ăn uống lành mạnh, các nhà nghiên cứu cũng phát hiện ra rằng việc tiêu thụ thêm đường khiến tế bào già đi về mặt sinh học nhanh hơn so với tuổi thực. Ngoài các yếu tố như hoạt động và mức độ căng thẳng, nghiên cứu cho thấy lượng đường dư thừa đóng vai trò quan trọng trong việc gây ra những thay đổi ảnh hưởng đến chức năng của gen.
"Lượng đường cao có thể ảnh hưởng đến quá trình trao đổi chất và bất cứ điều gì ảnh hưởng đến quá trình trao đổi chất đều có thể ảnh hưởng đến sự phát triển của tế bào" - Dorothy nhấn mạnh.
Để làm chậm quá trình lão hóa sinh học, các chuyên gia khuyên bạn nên tiêu thụ từ 25 - 35 gram đường mỗi ngày - ít hơn mức khuyến nghị là 50 gram.
* Mời quý độc giả theo dõi các chương trình đã phát sóng của Đài Truyền hình Việt Nam trên TV Online và VTVGo!
VTV.vn - Tiểu rắt, bí tiểu hay viêm đường tiết niệu/ nhiễm trùng đường tiểu gây nhiều khó chịu cho người bệnh trong sinh hoạt hàng ngày.
VTV.vn - Cục Y tế dự phòng (Bộ Y tế) vừa có công văn đề nghị các địa phương khẩn trương xây dựng kế hoạch và tổ chức ngay chiến dịch tiêm vaccine phòng sởi.
VTV.vn - Khoảng 70% hệ miễn dịch của cơ thể nằm tại tiêu hóa tốt sẽ giúp bé khỏe, nên việc bổ sung lợi khuẩn như men Nhật L-137 có trong sữa chua uống KUN men Nhật là cần thiết.
VTV.vn - Trải qua hơn 16 năm, phòng khám Nha Khoa Nụ Cười Duyên không chỉ là nơi bảo vệ sức khỏe răng miệng mà còn là nơi khơi dậy sự tự tin qua những nụ cười rạng rỡ.
VTV.vn - Sở Y tế Hà Tĩnh vừa có văn bản gửi các địa phương, đơn vị liên quan thuộc ngành về cảnh báo hoạt động lừa đảo trong kiểm tra an toàn thực phẩm.
VTV.vn - Khoa Chấn thương chỉnh hình, Bệnh viện Bãi Cháy vừa phẫu thuật nối thành công liên tiếp 2 trường hợp tai nạn đứt lìa ngón tay phức tạp.
VTV.vn - Ngày 4/10, Sở Y tế và Sở Giáo dục và Đào tạo tổ chức hội nghị về việc triển khai kế hoạch tiêm chủng vaccine phòng, chống dịch sởi trên địa bàn thành phố năm 2024.
VTV.vn - Với chủ đề “Nuôi con là hành trình hạnh phúc,” triển lãm Vietbaby 2024 tại Trung tâm Triển lãm Quốc tế I.C.E Hà Nội vừa qua ngày 26-28/09/2024 đã thành công rực rỡ.
VTV.vn - Có những thói quen hàng ngày đang âm thầm hủy hoại sức khỏe phụ nữ.
VTV.vn - Bệnh nhi 1 tháng tuổi, sinh thường đủ tháng, sau sinh không có biểu hiện bệnh tim bẩm sinh.
VTV.vn - Trung tâm Y tế huyện Thanh Thủy (Phú Thọ) vừa tiếp nhận một người bệnh nam vào viện khi bị rắn hổ mang cắn giờ thứ 1.
VTV.vn - Đây là trường hợp bệnh nhân nữ 23 tuổi, vừa được các bác sĩ Bệnh viện Bạch Mai tiếp nhận điều trị.
VTV.vn - Bệnh viện Sản Nhi Nghệ An vừa tiến hành cấp cứu kịp thời cho bé sơ sinh suy thai cấp trong chuyển dạ do dây rốn quấn cổ 3 vòng.
VTV.vn - Bệnh viện Đa khoa vùng Tây Nguyên vừa phẫu thuật lấy một viên sỏi nặng 700g cho nam bệnh nhân bị u bàng quang.