
Một thiếu niên ở bang Tennessee, Mỹ cần phẫu thuật túi mật sau khi ăn một lượng lớn bim bim cay, theo CNN. Vậy đồ ăn vặt có vị cay có phải là nguyên nhân chính khiến túi mật của cô ấy có vấn đề không?
Cô Rene Craighead, 17 tuổi, trung bình ăn khoảng bốn gói bim bim cay mỗi tuần, như Flamin 'Hot Cheetos và Takis, theo WREG. Đó là trước cô cảm thấy khó chịu ở dạ dày và cần phẫu thuật túi mật, WREG báo cáo.
"Con tôi thích ăn cay lắm. Lúc nào tôi đi siêu thị, nó cũng bảo mẹ mua cho con mấy gói bim bim cay nhé ", người mẹ nói với WREG. "Nó còn mang cả đồ ăn vặt đến trường nữa."
Bim bim cay là món ăn vặt ưa thích của nhiều thanh thiếu niên Mỹ
Các chuyên gia cho hay các loại thực phẩm nhiều gia vị không phải là nguyên nhân với vấn đề túi mật, nhưng các loại thực phẩm béo như khoai tây chiên là một yếu tố nguy cơ. Túi mật là một cơ quan nhỏ dưới gan, có nhiệm vụ lưu trữ và tiết ra mật, chất lỏng giúp tiêu hóa chất béo.
"Theo hiểu biết của tôi, thứ gì đó cay không nhất thiết dẫn đến vấn đề túi mật", tiến sĩ Sabrena Noria, giáo sư phẫu thuật tại Trung tâm Y tế Đại học bang Ohio. Nhưng "tiêu thụ chất béo thường xuyên chắc chắn có ảnh hưởng xấu" đối với vấn đề túi mật, Noria cho biết, "và một số món ăn vặt cay có hàm lượng chất béo cao. Ví dụ, Cheetos Flamin, loại bim bim cay có 11 gram chất béo trên khối lượng tịnh 28 gram; hay Chip Takis Fuego có 8 gram chất béo trong mỗi gói 30 gram".
Những loại bim bim được khuyến cáo chúng rất cay ngay ngoài bao bì
Tiến sĩ Carrie Firestone Baum, một bác sĩ chuyên khoa tiêu hóa tại Bệnh viện nhi Nicklaus ở Miami, cho biết chưa có bằng chứng nào chứng minh việc ăn đồ cay có dẫn đến vấn đề túi mật hay không. Nhưng đồ ăn vặt có vị cay có thể gây viêm dạ dày, hoặc kích thích niêm mạc dạ dày và đau bụng.
"Chúng tôi ghi nhận khá nhiều trường hợp, thanh thiếu niên ăn bim bim và đồ ăn vặt có vị cay mỗi ngày, khiến họ thường xuyên bị đau bụng", Baum nói với tạp chí khoa học Live Science.
Và dù đồ ăn cay không trực tiếp gây nên các vấn đề liên quan đến túi mật, nhưng chúng lại khiến người dùng mắc các bệnh về dạ dày và đường tiêu hóa khác.
* Mời quý độc giả theo dõi các chương trình đã phát sóng của Đài Truyền hình Việt Nam trên TV Online!
VTV.vn - Việc rửa rau sạch trước khi sử dụng hoặc chế biến là một bước quan trọng trong việc đảm bảo an toàn và sức khỏe cho món ăn của chúng ta.
VTV.vn - Theo thống kê mới nhất từ Trung tâm Kiểm soát bệnh tật TP Hồ Chí Minh, tính đến tuần thứ 7 của năm 2025, toàn thành phố ghi nhận 3.431 ca mắc sốt xuất huyết Dengue.
VTV.vn - Theo các chuyên gia, đi chân trần không phải là cảm giác thoải mái nhất nhưng nó mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe.
VTV.vn - Bé N.L.N.A. (29 tháng tuổi, Phú Thọ) được đưa vào viện trong tình trạng sốt cao 38,5 độ C, ho nhiều, xuất tiết dịch mũi xanh, da toàn thân nổi nhiều ban sẩn đỏ...
VTV.vn - Trung tâm Y tế huyện Thanh Sơn (Phú Thọ) vừa tiếp nhận một trường hợp bệnh nhân bị bỏng giác mạc do than nóng bắn vào mắt khi đang nhóm bếp nướng.
VTV.vn - Miền Bắc đang bước vào giai đoạn chuyển giao mùa, đây cũng là thời điểm dễ dàng khiến bệnh đau mắt đỏ gia tăng mạnh.
VTV.vn - Ông B.V.T. (50 tuổi, Phú Thọ) đến viện trong tình trạng thường xuyên đau tức vùng bụng dưới, cơ thể suy nhược, mệt mỏi, tái nhợt, tiểu ra máu.
VTV.vn - Ăn kẹo sô cô la dạng bơm tiêm, bé trai 8 tuổi bị sặc đầu ống vào đường thở gây biến chứng nguy hiểm.
VTV.vn - Ngày 25/2, Cục Quản lý Khám, chữa bệnh (Bộ Y tế) có công văn yêu cầu Sở Y tế Cà Mau xử lý sự cố y khoa nghiêm trọng tại Bệnh viện Sản Nhi Cà Mau.
VTV.vn -Trung tâm Kỹ thuật và Dịch vụ Nông nghiệp TP Phan Thiết, tỉnh Bình Thuận vừa phát đi thông báo khẩn tìm người tiếp xúc với một con chó dương tính với virus dại.
VTV.vn - Người bệnh nam, 61 tuổi, có tiền sử suy thận mạn giai đoạn cuối, tăng huyết áp, đái tháo đường type 2, duy trì chạy thận nhân tạo 3 buổi/tuần vào các ngày thứ 3, 5, 7.
VTV.vn - Xuất hiện triệu chứng ù, nghe kém tai trái 2 năm liên tiếp không có dấu hiệu thuyên giảm, nữ bệnh nhân 54 tuổi được chẩn đoán nguyên nhân do khối u tại dây thần kinh số 8.
VTV.vn - Người đàn ông 48 tuổi, có tiền sử viêm tai giữa bên trái đã phẫu thuật tiệt căn xương chũm khoảng 8 tháng trước.
VTV.vn - Bệnh nhân 85 tuổi, có u bướu giáp to thòng trung thất, đè ép gây hẹp khí quản vừa được các bác sĩ Khoa Ung bướu 2, Bệnh viện Bãi Cháy (Quảng Ninh) phẫu thuật thành công.
VTV.vn - Bệnh viện Đa khoa Hà Đông (Hà Nội) vừa tiếp nhận bệnh nhân nam 33 tuổi, bị hóc viên thuốc còn vỏ cứng.