Với liều lượng lớn, caffein có thể gây hại cho sức khỏe của bạn, vì vậy bạn nên hạn chế lượng tiêu thụ chúng vào cơ thể mình. Nhưng lượng bao nhiêu là quá nhiều? Và bạn có đang tiêu thụ nhiều hơn bạn nghĩ không?
Tiến sĩ Erin Lalor, Giám đốc điều hành Tổ chức Rượu và Ma túy của Úc, cho biết: "Caffeine được phân loại là một loại thuốc kích thích... Tiêu thụ caffein có thể khiến một người cảm thấy tỉnh táo, tràn đầy năng lượng hoặc hòa đồng hơn, tuy nhiên, đối với một số người, nó cũng có thể có tác dụng phụ tiêu cực bao gồm lo lắng, khó chịu, giấc ngủ bị gián đoạn, mất nước, nhức đầu và đau dạ dày".
Sử dụng nhiều, thường xuyên caffein thậm chí có thể gây ra nhịp tim không đều, huyết áp thấp và đối với phụ nữ đã mãn kinh, loãng xương.
Caffeine có thể có hại cho não của bạn
Trong khi nghiên cứu cho thấy uống cà phê ở mức độ nhẹ đến vừa phải là tốt cho sức khỏe tim mạch, một nghiên cứu của Úc cho thấy uống quá nhiều là tin xấu cho não của bạn.
Trưởng nhóm nghiên cứu Kitty Pham, thuộc University of South Australia, cho biết: "Chúng tôi thấy rằng tiêu thụ cà phê nhiều hơn có liên quan đến khối lượng não nhỏ hơn và tiêu thụ hơn sáu cốc mỗi ngày có liên quan đến việc tăng 53% nguy cơ mắc chứng mất trí nhớ". .
Mặc dù nghiên cứu không khám phá ra cơ chế chính xác, nhưng Kitty nói rằng họ không ngạc nhiên với những phát hiện này. Cô nói: "Mối liên hệ mà chúng tôi tìm thấy giữa cà phê và sức khỏe não bộ phù hợp với một thử nghiệm đối chứng ngẫu nhiên trước đó cho thấy lượng caffeine cao hơn có liên quan đến khối lượng chất xám nhỏ hơn".
Có bao nhiêu caffein trong một tách cà phê? Hoặc trong nước tăng lực hay lon cola?
Lượng caffein trong một tách espresso là khoảng 145mg mỗi 50ml, trong khi một thìa cà phê hòa tan chứa 80mg.
Có khoảng 36mg caffein trong một lon cola 375ml và 80mg trong một ly nước tăng lực 250ml, trong khi một tách trà đen chứa 50mg caffein.
Bộ luật Tiêu chuẩn Thực phẩm của Úc thực sự hạn chế lượng caffein có thể được thêm vào đồ uống năng lượng và loại cola, nói rằng chúng không thể chứa nhiều hơn 32mg và 14,5mg trên 100ml tương ứng.
Các sản phẩm được bày bán phổ biến ở Úc đáp ứng các tiêu chuẩn này nhưng những sản phẩm được bán qua các trang web bán lẻ trực tuyến thì không. Ví dụ, Prime Energy, loại nước tăng lực được nhiều người ưa chuộng, chứa một lượng caffein khổng lồ 200mg mỗi lon.
Đó là nhiều hơn đáng kể - và đôi khi thậm chí gấp đôi - mức caffeine tối đa được khuyến nghị hàng ngày cho trẻ em và thanh thiếu niên.
Làm thế nào để hạn chế tiêu thụ caffeine của bạn?
Kitty nói: "Chúng tôi khuyên những người uống rượu nên uống cà phê và caffein điều độ. Và hãy nhớ uống một cốc nước với cà phê của bạn để giữ nước tốt".
Các hướng dẫn của Tiêu chuẩn Thực phẩm Úc và New Zealand đề xuất người trưởng thành không nên tiêu thụ quá 400 mg caffein mỗi ngày (tương đương với 5 muỗng cà phê hòa tan, hoặc khoảng 2,75 tách cà phê espresso) trong khi những người dưới 18 tuổi nên tránh tiêu thụ hơn 3 mg caffein cho mỗi kg trọng lượng cơ thể.
Và nếu bạn đang mang thai, hãy dùng không quá 200mg caffein mỗi ngày.
Tiến sĩ Lalor cho biết nếu bạn không hài lòng với việc tiêu thụ caffein hoặc nó gây ra tác dụng phụ tiêu cực cho bạn thì có lẽ đã đến lúc bạn nên cắt giảm. Cô nói: "Bạn nên suy nghĩ về những lý do khiến bạn muốn cắt giảm, chẳng hạn như ngủ ngon hơn hoặc giảm bớt lo lắng, có thể giúp bạn hình thành các chiến lược để thực hiện điều đó".
"Các chiến lược để giảm lượng tiêu thụ của bạn có thể bao gồm thay thế một số đồ uống chứa caffein bằng đồ uống không chứa caffein".
* Mời quý độc giả theo dõi các chương trình đã phát sóng của Đài Truyền hình Việt Nam trên TV Online và VTVGo!