Lê Quỳnh Trang hay còn được biết đến với cái tên Lena Trang là một cô gái Việt sinh sống và làm việc tại Mỹ. Tìm thấy đam mê với ẩm thực năm 30 tuổi, từ đó đến nay, Trang đã không ngừng nâng cao giá trị của các món ăn Việt trên đất Mỹ, bên cạnh đó, cô còn mở một nhà hàng tại đây và tạo ra nhiều giá trị nhân văn với công việc kinh doanh của mình.
Nem Hà Nội, bánh gối, thịt kho trứng, thịt quay… những món ăn Việt quen thuộc được khoác lên mình một hình ảnh hoàn toàn mới mẻ và hấp dẫn qua bàn tay khéo léo của Lê Quỳnh Trang. Trang hiện đang sinh sống và làm việc tại Houston, Texas, Mỹ, trải qua rất nhiều nghề khác nhau, giờ đây, Trang đã thật sự tìm thấy tình yêu với việc nấu ăn và quyết tâm gắn bó với nó.
Chị Lê Quỳnh Trang (Lena Trang) - Houston, Texas, Mỹ chia sẻ: "Đối với mình thì đồ ăn Việt Nam là ngon nhất thế giới, rất sạch, rất tươi và hương vị rất tuyệt vời. Chính vì vậy mà mình muốn mang những món ăn Việt giới thiệu tới nhiều người hơn…".
Dù quyết định đến với ẩm thực khá muộn, nhưng Trang Lê đã làm việc tại nhiều nhà hàng danh tiếng ở Houston và thậm chí còn giành được giải thưởng James Beard - "giải Oscar của thế giới ẩm thực" chỉ sau 5 năm theo học nghề bếp chuyên nghiệp. Phát huy thể mạnh của các món ăn Việt Nam, thêm một chút sáng tạo cá nhân để món ăn phù hợp hơn với gu ẩm thực tại Mỹ, nhiều thực khách tại đây đã thực sự mê mẩn các món ăn Việt mà Trang nấu.
Mở một nhà hàng chuyên món Á và các món ăn Việt tại Houston, Trang tập trung vào các món tốt cho sức khỏe, nên luôn có thông tin dinh dưỡng đầy đủ. Đây chính là hướng đi riêng giúp nhà hàng của Trang được nhiều thực khách lựa chọn.
Bên cạnh đó, với công việc kinh doanh này, Trang không chỉ thỏa mãn đam mê cá nhân mà còn tạo việc làm cho những phụ nữ bị bạo hành. Giúp họ có một công việc ổn định để tự tin đối mặt với quá khứ khó khăn của mình.
Lựa chọn một hướng đi riêng, thỏa mãn đam mê và bên cạnh đó còn giúp đỡ được cho những người yếu thế trong cộng đồng. Lê Quỳnh Trang đã và đang tạo thêm nhiều giá trị tích cực cho các món ăn Việt Nam trên đất Mỹ.
* Mời quý độc giả theo dõi các chương trình đã phát sóng của Đài Truyền hình Việt Nam trên TV Online và VTVGo!