Một nghiên cứu mới công bố trên tạp chí Nature đã tiết lộ rằng các tế bào mỡ trong cơ thể có khả năng lưu giữ "trí nhớ" về tình trạng béo phì, ngay cả sau khi giảm cân đáng kể. Phát hiện này giúp giải thích vì sao nhiều người gặp khó khăn trong việc duy trì cân nặng ổn định sau khi giảm cân.
Ký ức tế bào mỡ và cơ chế sinh học phức tạp
Theo nghiên cứu, "trí nhớ" của tế bào mỡ xuất phát từ những thay đổi trong bộ epigenome – tập hợp các đánh dấu hóa học gắn vào DNA và protein của tế bào. Những thay đổi này diễn ra trong thời kỳ béo phì, làm ảnh hưởng đến chức năng bình thường của tế bào mỡ.
Ngay cả khi đã thực hiện phẫu thuật giảm cân, các dấu vết epigenome này vẫn không bị xóa bỏ. Ở cả tế bào mỡ của người và chuột, các gen liên quan đến viêm và xơ hóa được kích hoạt mạnh mẽ trong giai đoạn béo phì. Điều này dẫn đến việc các tế bào mỡ "ghi nhớ" tình trạng trước đó, khiến cơ thể dễ dàng tăng cân trở lại.
Góc nhìn mới về béo phì
Phát hiện này không chỉ cung cấp thêm hiểu biết về cơ chế sinh học phức tạp của béo phì mà còn giúp giảm bớt định kiến xã hội đối với những người bị tăng cân trở lại sau giảm cân. Theo các chuyên gia, điều này cho thấy rằng việc tăng cân không chỉ là vấn đề ý chí, mà còn liên quan đến các yếu tố sinh học vốn tồn tại trong cơ thể.
Hướng đi mới trong điều trị béo phì
Các nhà nghiên cứu hy vọng rằng phát hiện này sẽ mở đường cho những phương pháp điều trị hiệu quả hơn, tập trung vào việc điều chỉnh các dấu vết epigenome để cải thiện khả năng duy trì cân nặng sau khi giảm cân. Đây là một bước tiến quan trọng trong nỗ lực hiểu rõ và khắc phục tình trạng béo phì, một vấn đề đang ngày càng gia tăng trên toàn cầu.
* Mời quý độc giả theo dõi các chương trình đã phát sóng của Đài Truyền hình Việt Nam trên TV Online và VTVGo!