Một trong những bar mang phong cách bar Tây.
Bar từ lâu đã trở thành thói quen và là một trong những tụ điểm giải trí quen thuộc của người Việt và người nước ngoài. Không chỉ là nơi uống rượu, nhảy nhót, bar Tây khác bar Việt ở chỗ bar Tây còn là nơi bạn có thể thưởng thức văn hóa rượu với những ly cocktail đặc biệt, cảm nhận âm nhạc với một không gian không quá ồn ào, âm thanh, ánh sáng vừa đủ để có thể trò chuyện cùng bạn bè.
VTV Online sẽ giới thiệu đến độc giả những địa điểm bar Tây cá tính trong lòng phố cổ Hà Nội.
1. Liquid Store.
Liquid Store, số 14 Nguyễn Hữu Huân, khai trương từ tháng 11/2013 và là một trong những bar mới mang phong cách bar tây tại khu phố cổ.
Điểm khác biệt của Liquid Store là bar đầu tiên tại Hà Nội chuyên về cocktail với bộ sưu tập lớn về các loại rượu.
Cá tính riêng của quán còn được thể hiện rõ từ không gian kiến trúc mà quán đem lại. Bên ngoài Liquid Store khoác lên mình lối kiến trúc vốn có của ngôi nhà Pháp cổ, nằm trên tầng 2, bên trong của Liquid Store tạo ra điểm nhấn đặc biệt từ quầy bar. Mặt quầy bar được lắp ghép từ những khối gạch lớn xếp ngẫu nhiên trên tường tạo ra những mảng tường đối lập về hình khối, ánh sáng, được chiếu sáng bởi kệ rượu cách điệu, gắn liền cùng cầu thang sắt di chuyển tự động tạo ra hình ảnh quầy bar di động trẻ trung.
Theo đúng tinh thần tên quán Liquid Store -"chất lỏng" - điểm khác biệt của quán là tập trung tạo ra những ly cocktail sáng tạo riêng, được phù thủy pha chế Trần Vĩnh Nam đồng quản lý và là chủ sắp đặt.
‘ Liquid Store 14 Nguyễn Hữu Huân.
Khách đến Liquid Store chủ yếu là để thưởng thức những ly cocktail đặc biệt, trò chuyện cùng bạn bè, tán gẫu và thưởng thức những màn ảo thuật kết hợp với khâu pha chế rượu của những chàng trai bartender chuyên nghiệp.
Một không gian riêng, được khách nước ngoài đặc biệt yêu thích tại quán Liquid Store là khoảng diện tích vuông vắn trọn vẹn với ban công sắt, cùng 2 chiếc ghế gỗ lớn hướng về phía ngã tư phố cổ, nơi cắt giao giữa sự dịch chuyển của phố phường và sự tấp nập qua lại của người dân phố cổ. Không gian bên ngoài và bên trong quán được ngăn cách bởi chiếc cửa gỗ đã cũ màu sơn trở thành nơi yên tĩnh cho những vị khách muốn tìm đến vài chai beer và nhìn ngắm sự tấp nập về đêm của Hà Nội.
Không gian về đêm ngày thường của Liquid Store có khi sống động, riêng biệt từ những chiếc đĩa than mang phong cách âm nhạc thập niên 70, 80, có khi hiện đại và náo nhiệt hơn cùng những ly cocktail riêng phục vụ khách hàng, trong những bữa tiệc âm nhạc với dòng nhạc tổng hợp đặc biệt như Buddar Bar, Funk, Deep House.
Khách đến Liquid Store thường thưởng thức đồ uống được ưa chuộng nhất ở quán là cocktail xấu hay còn gọi là "Hanoian" một loại đồ uống sáng tạo riêng của quán. Bạn cũng có thể yêu cầu bartender pha chế những ly cocktail theo sở thích riêng của mình
2. Fat Cat Bar.
Fat Cat Bar – 25 Tạ Hiện, do Olivier Waryn quản lý cùng một người bạn Pháp, Olivier cũng chính là DJ chính ở Fat Cat. So với Liquid Store, Fat Cat có diện tích nhỏ nhưng rất được Olivier Waryn chú trọng đến thực đơn phục vụ.
‘ Fat Cat 25 Tạ Hiện.
Điểm thu hút đặc biệt của Fat Car là một trong những tụ điểm bar lui tới thường xuyên của khách nước ngoài, những nhóm khách nước ngoài tụ tập trước khoảng sân rộng phía trước cửa của quán khiến cho không gian của Fat Cat luôn náo nhiệt và trở thành một hình ảnh riêng biệt ngay trong khu sự náo nhiệt về đêm của phố cổ.
Cá tính của Fat Cat còn được thể hiện trong sự sáng tạo riêng mà quán muốn giành cho khách hàng của mình, với những ly cocktail Fat Cat đầy màu sắc và giác vị cay nồng từ thức uống này mang lại.
3. The Coach House: Lọt thỏm giữ con phố 37 mã mây, chỉ với 28m2, The Coach House là một trong những bar mới mở nhưng đã có một lượng khách riêng của mình.
Điểm nhấn của The Coach House là không gian bụi phủi theo đúng phong cách du lịch của các vị khách nước ngoài. Ấn tượng bắt gặp đầu tiên của bar là những chiếc lốp xe máy, xe đạp đan chéo lên nhau tạo thành những chiếc ghế cao su đặc biệt, được xếp gọn trong khoảng sân phía trước quán, tạo cảm giác The Coach House trở thành nơi dừng chân đậm chất dân dã cho những cuộc hành trình dài của các vị khách đam mê sự dịch chuyển .
‘ The Coach House 37 Mã Mây.
Những gốc tre lớn được cắt ghép cẩn thận đính trên tường là nơi đựng những chai rượu với đủ hình thù khác nhau mang đến điểm nhấn riêng biệt của quán. Với sự sắp xếp ăn ý từ những chiếc bàn gỗ sần sùi một góc, đến dòng ánh sáng được hắt ra từ những chiếc đèn cổ gắn liền với bánh xe đạp sắt treo ngược trên trần nhà, The Coach House đem đến một khoảng không vừa hiện đại vừa cổ điển nhưng cũng rất riêng biệt.
Điểm thú vị của The Coach House là những chiếc bàn gỗ dài chỉ đủ 2m2 đặt được vài ba ly rượu nhưng lại luôn náo nhiệt bởi sự chen chúc san sát nhau của các vị khách nước ngoài đang rôm rả trong những câu chuyện riêng của mình.
4. Rock Store
Rock Store là bar do người Pháp, Oliver Waryn đồng quản lý được thay đổi và sửa chữa lại từ quán bar cũ có tên Umbrella.
Rock Store có riêng khoảng không gian rộng từ bên ngoài sân được sắp xếp với vài chiếc bàn mây tre đan giành cho những ai muốn hòa mình vào sự tấp nập của phố cổ.
‘ Rock Store 61 Mã Mây.
Điểm đặc biệt của Rock Store là âm nhạc có sự chọn lọc trong các dòng nhạc Electronic, House, Deep House, DJ đồng thời cũng là chủ quán bar Oliver Waryn, tạo ra những bữa tiệc âm nhạc với những phong cách khác nhau để phục những khách hàng cá tính nhất của quán bar.
Tầng 2 của Rock Store là không gian nhẹ nhàng hơn với những bộ sa lông giành cho nhóm khách đông có nhu cầu giải trí đơn giản hơn với bàn bi da, bi lắc.
Những ngày thường Rock Store mang đến cảm giác trẻ trung cho những người bạn muốn đến quán trò chuyện cùng bạn bè lắng nghe những giai điệu thú vị từ những ban nhạc sống đến từ Philippines. Những bài hát nổi tiếng thuộc dòng nhạc Pop sẽ được các ca sĩ người Philippines thể hiện theo nhiều phong cách khác nhau tạo cảm giác mới mẻ cho những vị khách tìm đến Rock Store. Về đêm vào những ngày cuối tuần Rock Store sẽ hoàn toàn khác biệt với không gian luôn náo nhiệt cùng DJ hóa thân thành những vị bác sĩ vui tính, những chàng trai cướp biển dữ dằn..sẽ luôn là một ẩn số tại những bữa tiệc mà Rock Store đem đến cho khách hàng.
Những chiếc quạt gió lớn được dựng trên tường quán bar gợi nhớ đến hình ảnh vui nhộn của chàng trai Đôn kihôtê bước ra từ câu chuyện với chiếc cối xay gió lớn. Rock Store mang phong cách mạnh mẽ được lấy cảm hứng từ những ban nhạc Rock nước ngoài tạo cảm giác không gian trẻ trung, sôi nổi và không kém phần nghịch ngợm cho mỗi lần ghé qua quán.