Cuối tháng 7 đầu tháng 8 hàng năm là mùa lấy mật của người nuôi ong tại Bỉ. Nuôi ong lấy mật không phải là ngành nông nghiệp phát triển ở Bỉ vì nơi này có quá nhiều ngày mưa. Ong không sợ lạnh nhưng ngại mưa nên các đõ ong phải để ngoài trời nhưng luôn dưới mái che.
Các đõ ong phải đặt dưới mái che để tránh mưa.
Luật pháp của Bỉ quy định khá chặt chẽ, không phải muốn đặt đõ ong ở đâu cũng được vì người nuôi phải hoàn tất một loạt thủ tục hành chính mới có thể được phép đặt đõ ong. Một đõ ong có vốn đầu tư khoảng 300 Euro, mỗi năm có thể cho tối đa 50kg mật ong.
Mật ong mỗi năm mỗi vị khác nhau, tùy thuộc vào mưa nắng và thảm thực vật trong năm. Lý tưởng nhất là có dông ban đêm và ban ngày trời khô ráo nhưng không quá nóng.
Tuy nhiên, thời tiết năm nay không được thuận lợi cho nông dân nuôi ong tại đây khiến mỗi đõ ong cho mật ít hơn con số 50 kg của năm 2015.
* Mời quý độc giả theo dõi các chương trình đã phát sóng của Đài Truyền hình Việt Nam tại TV Online!