Ngan là món ăn yêu thích của rất nhiều người với nhiều cách chế biến khác nhau. Trong đó phổ biến nhất thường thấy là ngan luộc, bún ngan, miến ngan... nhưng kỳ công và được nhiều người thích nhất phải kể đến chả ngan.
Thịt ngan sau khi đã lọc xương, thái miếng dày, tẩm ướp đậm đà sau đó được nướng trên than hoa. Khi ăn thực khách có thể cảm nhận được vị giòn của da và vị ngọt, béo của thịt. Chả ngan thường được ăn kèm với bún và canh măng tiết.
* Mời quý độc giả theo dõi các chương trình đã phát sóng của Đài Truyền hình Việt Nam trên TV Online!