Đây là mô hình kinh tế tuần hoàn mà hợp tác xã (HTX) Sông Giá ở huỵện Thuỷ Nguyên, thành phố Hải Phòng áp dụng trong lĩnh vực chăn nuôi giun quế và trồng dưa lưới, dưa leo trong nhà màng.
Anh Đỗ Đăng Phú – Giám đốc sản xuất Hợp tác xã đầu tư phát triển Sông Giá cho biết, hiện tại HTX Sông Giá đang ứng dụng mô hình sản xuất kinh doanh khép kín tuần hoàn trong nông nghiệp. Ứng dụng công nghệ vi sinh trong xử lý bèo tây, rác thải hữu cơ và các phế phụ phẩm trong nông nghiệp để sản xuất ra một loại mùn hữu cơ là thức ăn cho giun Quế. Sau đó tạo ra các sản phẩn từ giun Quế như phân giun Quế, dịch giun Quế tiếp tục ứng dụng vào việc trồng dưa leo, dưa lưới trong nhà màng. Các phế phụ phẩm trong nông nghiệp lại được xử dụng xử lý vi sinh làm thức ăn cho giun Quế.
Việc sử dụng nguồn thức ăn chủ yếu của giun là chất thải của gia súc, vật nuôi, rau củ quả, cây thân thảo và các loại rác thải hữu cơ giúp cho phân giun có chứa một số Axit – Amin có hàm lượng tương đối cao, từ đó làm giảm lượng acid – cacbon trong đất. Hơn thế nữa phân của giun chùn quế có khả năng giữ được độ ẩm lớn, cũng như đầy đủ dinh dưỡng cần thiết, giúp cho đất trở lên tơi xốp, tạo nên điều kiện để thực vật phát triển mạnh mẽ, tăng cường khả năng trao đổi chất ở trong cây, nhờ đó năng suất của cây trồng tăng cao.
Kinh tế tuần hoàn giúp đã giúp hợp tác xã Sông Giá tối ưu hoá tài nguyên, giảm thiểu rác thải và tạo ra một chu trình sản xuất khép kín, đem lại nhiều hiệu quả đáng kể.
Bà Đỗ Thị Thuý Hà - Chủ tịch HĐQT HTX đầu tư phát triển Sông Giá chia sẻ: "Giải pháp làm nông nghiệp tuần hoàn giúp doanh nghiệp tiết kiệm chi phí đầu vào khoảng 20%. Nhưng chất lượng và sản lượng đều tăng. Chất lượng được kiểm định trên các cơ quan kiểm định cho ra các kết quả rất tốt như không có chất tồn dư. Sản lượng tăng 15 - 20%. Mang lại hiểu quả doanh thu ổn định cho doanh nghiệp".
Trong thời gian vừa qua, mô hình ứng dụng vi sinh xử lý rác thải hữu cơ, phế phụ phẩm nông nghiệp, bèo tây, chăn nuôi giun quế phục vụ trồng trọt chăn nuôi khép kín, tuần hoàn của hợp tác xã phát triển Sông Giá đã đáp ứng được tiêu chí về phân bón và nguồn thức ăn sạch phục vụ cho trồng trọt và chăn nuôi, góp phần xử lý rác thải và bảo vệ môi trường.
Mô hình này được đánh giá là mô hình tiêu biểu của thành phố Hải Phòng trong xây dựng một nền nông nghiệp sạch, hạn chế xử dụng chất hoá học, an toàn với con người và thiên nhiên.
* Mời quý độc giả theo dõi các chương trình đã phát sóng của Đài Truyền hình Việt Nam trên TV Online và VTVGo!