Không gì tuyệt hơn cảm giác nhấp ngụm đầu tiên của tách cà phê mới pha vào buổi sáng, trước khi mắt bạn kịp mở ra. Bạn sẽ không bao giờ nghĩ rằng thứ gì đó có hương vị và cảm giác tuyệt vời như vậy lại có thể gây hại cho bạn, phải không?
Mặc dù chúng ta có thể dựa vào một tách cà phê vào sáng sớm để bắt đầu ngày mới (thực tế là chúng ta sẽ uống một tách khác vào lúc 3 giờ chiều), nhưng các chuyên gia cho biết đó có thể không phải là cách lý tưởng nhất để bắt đầu ngày mới.
Sau đây là những tác dụng của việc uống cà phê ngay khi thức dậy, cùng với lời khuyên của chuyên gia về thời điểm tốt nhất để chúng ta bổ sung caffeine vào buổi sáng.
Tại sao mọi người lại uống cà phê vào sáng sớm?
Cho dù bạn cảm thấy như một thây ma hay một xác sống cho đến khi caffeine phát huy tác dụng hay chỉ đơn giản là thích một tách cappuccino trước bữa sáng, thì vẫn có nhiều lý do khiến mọi người lựa chọn uống cà phê để bắt đầu ngày mới.
Chuyên gia dinh dưỡng và khoa học thể dục Amelia Phillips cho biết có nhiều lý giải về mặt sinh hóa và tâm lý cho điều này, một trong những lý do là não của chúng ta liên kết cà phê với buổi sáng, do đó giải phóng phản ứng dopamine. Vì vậy, về cơ bản, cà phê khiến chúng ta vui vẻ. Nghe có vẻ đúng.
Phillips nói thêm rằng lượng đường trong máu thấp tự nhiên của chúng ta sau khi nhịn ăn qua đêm có thể khiến cơ thể tìm kiếm nguồn năng lượng tăng cường nhanh chóng, và cà phê cũng cung cấp năng lượng.
Uống cà phê ngay từ sáng sớm có hại gì?
Bạn có thể không muốn nghe, nhưng Phillips cho biết uống cà phê vào lúc sáng sớm có thể có những nhược điểm. Bà cho biết các vấn đề tiềm ẩn bao gồm chứng ợ nóng hoặc khó tiêu do tăng sản xuất axit dạ dày, căng thẳng và mất cân bằng nội tiết tố do nồng độ cortisol bị rối loạn.
Uống caffeine quá sớm cũng có thể gây lo lắng, bồn chồn và lượng đường trong máu tăng đột biến, sau đó là tình trạng tụt dốc không phanh vào cuối ngày. Và thật ngạc nhiên, uống cà phê ngay khi thức dậy cũng có thể cản trở đáng kể giấc ngủ của bạn.
Phillips giải thích rằng: "Hãy nghĩ về nhịp sinh học của bạn như một dàn nhạc gồm các hormone, tất cả đều hòa hợp hoàn hảo, chơi một bản giao hưởng tinh tế nhưng phức tạp trong suốt cả ngày - việc bổ sung caffeine sẽ ảnh hưởng đến sự hòa hợp này".
Chuyên gia dinh dưỡng Shivaun Conn cho biết đối với những người uống nhiều caffeine để tìm kiếm sự tỉnh táo có lẽ đã đến lúc phải tìm ra gốc rễ của vấn đề.
Vậy, bạn nên uống cà phê buổi sáng khi nào?
Phillips cho biết những người muốn cải thiện sức khỏe của mình nên cố gắng chống lại sự cám dỗ của cà phê trong ít nhất một giờ sau khi thức dậy. Bà cho biết: "Bằng cách đợi một giờ sau khi thức dậy, chúng ta đang cho phép các hormone đánh thức tự nhiên của cơ thể thực hiện công việc của chúng".
"Bạn có thể cảm thấy rất uể oải trong vài ngày đầu nếu bạn phụ thuộc vào cà phê, nhưng cơ thể bạn sẽ sớm phục hồi sự cân bằng cần thiết để tỉnh táo".
Bà nói thêm rằng trong một thế giới lý tưởng, bạn cũng nên cố gắng kết thúc việc uống cà phê vào khoảng 12 giờ trưa để đảm bảo giấc ngủ của bạn không bị cản trở.
Nhưng cũng có một thông tin được đánh giá là vui vẻ cho những người yêu thích cà phê, Phillips cho biết mặc dù bà khuyên bạn chỉ nên uống một hoặc hai tách cà phê mỗi ngày, nhưng bất kỳ lượng nào từ một đến bốn tách đều có thể được coi là an toàn.
Việc kiềm chế cơn thèm cà phê vào đầu ngày có thể khó khăn, nhưng Conn cho biết cách tốt nhất để bắt đầu ngày mới là bằng những thực phẩm và đồ uống cung cấp chất dinh dưỡng và bù nước cho cơ thể. Bà nói rằng: "Bắt đầu ngày mới bằng ngũ cốc nguyên hạt, nguồn protein, trái cây hoặc rau quả chất lượng và chất béo lành mạnh có thể hỗ trợ sức khỏe tối ưu và cung cấp nhiên liệu lâu dài".
Và một cốc nước H20, nước dừa hoặc một tách trà thảo mộc hoặc trà xanh là ngụm đầu tiên tốt nhất.
Làm thế nào để "cai" cà phê? VTV.vn - Rất nhiều người cảm thấy một ngày chưa thể bắt đầu hứng khởi nếu thiếu đi ly cà phê. Nhưng khi cơ thể phát đi một số tín hiệu, đã đến lúc cần hạn chế thức uống yêu thích.
* Mời quý độc giả theo dõi các chương trình đã phát sóng của Đài Truyền hình Việt Nam trên TV Online và VTVGo!