Khi nhắc tới thức ăn tại bệnh viện, mọi người thường lập tức xếp nó vàng cuối bảng của "bảng xếp hạng ẩm thực". Tuy nhiên, một bệnh viện tại Bỉ đã phá vỡ khuôn mẫu và cách suy nghĩ của mọi người sau khi giành được sự chấp thuận từ những nhà phê bình ẩm thức uy tín nước Pháp.
Cụ thể, bệnh viện AZ Groeninge tại thành phố Krtrijk (Bỉ) đã trở thành bệnh viện đầu tiên thuộc Benelux (một vùng ở châu Âu bao gồm 3 nước lân cận Bỉ, Hà Lan và Luxembourg) đạt tiêu chuẩn nhà hàng về thực phẩm và cách phục vụ bệnh nhân. Bệnh viện này đạt chứng nhận tiêu chuẩn của Gault & Millau danh giá.
Bệnh viện AZ Groeninge đạt chuẩn về an toàn thực phẩm, chất lượng món ăn cũng như cách phục vụ nhân viên và bệnh nhân tại đây. (Ảnh: Reuters)
Gault & Millau đã đánh giá sau khi xem xét những bữa ăn phục vụ của bệnh viện AZ Groeninge cho các nhân viên cũng như bệnh nhân tại đây. Phía bệnh viện đã mời các nhà phê bình ẩm thực tới nhằm kiểm tra thực phẩm và đưa ra lời khuyên để cải thiện các món ăn của họ. Các nhà phê bình sau đó đã khẳng định thức ăn của bệnh viện đạt tiêu chuẩn cao. Chưa dừng lại ở đó, họ cũng cho biết sẽ vô cùng hài lòng nếu được phục vụ một số món ăn bệnh viện này tại nhà riêng của mình.
Nói về bí quyết để thức ăn của bệnh viện đạt tiêu chuẩn nhà hàng, giám đốc bệnh viện đưa ra lời khuyên rằng hãy nhập nguyên liệu đảm bảo và tuân thủ các công thức nấu ăn đơn giản. "Mọi người không nhất thiết phải nấu những món ăn quá phức tạp. Hãy chọn những công thức nấu ăn tốt cho sức khỏe và nấu thật ngon. Hãy cố gắng nấu cho bệnh nhân như cách mà bạn sẽ nấu cho chính mình", ông cho biết.
* Mời quý độc giả theo dõi các chương trình đã phát sóng của Đài Truyền hình Việt Nam trên TV Online và VTVGo!