Dẻo thơm hương cốm mùa thu Hà Nội

Ban Thời sự-Thứ sáu, ngày 21/09/2018 08:49 GMT+7

VTV.vn - Nhắc đến thu Hà Nội không thể không nhắc đến cốm. Những hạt cốm xanh non được coi là đặc trưng của đất Hà Thành.

Để làm ra được những hạt cốm ngon, dẻo và giữ nguyên được mùi thơm của lúa nếp non, người nông dân phải nhanh tay chế biến lúa ngay sau khi gặt để lúa không bị khô. Chính vì thế, vào những ngày nay, từ sáng sớm tinh mơ, người dân ở vùng chuyên trồng lúa nếp để làm cốm đã rất tất bật.

Ngọt ngào, thơm dẻo cốm dẹp của đồng bào Khmer Ngọt ngào, thơm dẻo cốm dẹp của đồng bào Khmer

VTV.vn - Bà con Khmer thường tự hào nói rằng, nếu người Hà Nội có cốm làng Vòng thơm ngon, dẻo ngọt, vùng đất Nam Bộ lại có cốm dẹp nức tiếng gần xa.

Mời quý độc giả theo dõi các chương trình đã phát sóng của Đài Truyền hình Việt Nam trên TV Online!

TIN MỚI

    X

    ĐANG PHÁT

    Bản tin thời tiết chào buổi sáng 3 phút trước