1. Đến đầu tháng 11, gần như toàn bộ vụ nam việt quất đã được thu hoạch. Hàng triệu và hàng triệu quả mọng hồng ngọc, nhỏ, chua, cứng được trồng ở các vùng đầm lầy của Massachusetts, New Jersey, Wisconsin, Washington, Oregon và các tỉnh Maritime của Canada sẽ được đóng gói tươi hoặc được đánh dấu để làm nước trái cây hoặc nước sốt đóng hộp.
2. Nam việt quất là một loại cây bản địa chính hiệu của Mỹ, tên khoa học là Vaccinium macrocarpon, thuộc họ bá bệnh và là họ hàng của việt quất và huckleberry.
3. Người Pequot ở Cape Cod gọi loại quả mọng này là ibimi, có nghĩa là "quả mọng đắng" và theo truyền thống, họ kết hợp quả nam việt quất nghiền nát với thịt nai khô và mỡ để tạo nên một loại siêu thực phẩm mùa đông có tên là "pemmican".
4. Những người hành hương và những người theo sau đánh giá cao các loại quả dại nhưng không bắt đầu trồng chúng cho đến năm 1816, khi một đầm lầy được trồng và chăm sóc ở thị trấn ven biển Dennis, Massachusetts. Vào thời điểm đó, các thủy thủ người Mỹ và Canada trong những chuyến đi dài biết rằng họ có thể ăn quả nam việt quất để bảo vệ bản thân khỏi bệnh còi xương, khiến quả nam việt quất trở thành đối trọng của đối với "quả chanh" của Anh.
5. Quả nam việt quất là một siêu thực phẩm bản địa và rất tốt cho bạn. Chúng chứa nhiều hợp chất chống viêm, kháng khuẩn và chống oxy hóa.
Quả nam việt quất có hương vị tuyệt vời và chúng có khả năng tạo thêm hương vị chua cay độc đáo cho bất kỳ món ăn nào cũng như tạo thêm màu sắc rực rỡ cho các món ăn.
* Mời quý độc giả theo dõi các chương trình đã phát sóng của Đài Truyền hình Việt Nam trên TV Online và VTVGo!