Được cho là có nguồn gốc từ vùng Indo-Malaya, dừa được trồng ở hơn 80 quốc gia và được phân loại chính thức là một loại quả hạch - một loại trái cây cứng. So với các loại trái cây khác, dừa có cấu tạo khá độc đáo – chắc chắn bạn sẽ quen thuộc với lớp vỏ cứng, xơ và vỏ màu nâu bên ngoài của chúng; phần cùi, màu trắng bên trong, ăn được và khoang hạt chứa "nước dừa".
Bất kể bạn chọn phân loại chúng như thế nào thì dừa được sử dụng trong rất nhiều sản phẩm chăm sóc da và tóc, cũng như là một thành phần trong nhiều mặt hàng chủ lực trong nhà bếp, từ ngũ cốc ăn sáng đến bột và sữa dừa.
Và đây là 5 lý do thuyết phục để yêu dừa và lý giải vì sao nhiều người trong chúng ta phát cuồng vì loại quả này!
1. Nước dừa tươi mát
Nước dừa được lấy từ những quả dừa non, xanh, đã thu hút được nhiều sự chú ý trong những năm gần đây. Là một thức uống giải khát và ngon miệng với điểm cộng là ít calo, nó vừa được các chiến binh chăm sóc sức khỏe ưa chuộng vừa được người Úc yêu thích hàng ngày.
Leanne Elliston, chuyên gia dinh dưỡng của Nutrition Australia, cho biết: "Nước dừa là một lựa chọn thay thế lành mạnh hơn cho nước ép trái cây – với hàm lượng đường thấp hơn nhiều".
Leanne cho biết nước dừa cũng chứa chất điện giải và là một nguồn kali đặc biệt tốt, khiến nó trở thành một loại nước thay thế ít đường hơn cho đồ uống thể thao.
2. Dừa khô sấy dẻo thơm ngon
Để bổ một quả dừa thực sự khó khăn nhưng một khi bạn đã khám phá ra bí mật, điều đó rất xứng đáng. Cơm dừa hay cùi dừa – phần thịt màu trắng – có thể ăn sống hoặc sấy khô và nó rất bổ dưỡng vì chứa protein và giàu mangan, đồng, sắt và selen.
Leanne cho biết dừa cũng là một nguồn chất xơ tốt. Cô ấy gợi ý: "Dừa khô có thể là một cách thực sự tốt để thêm chất xơ vào bánh nướng xốp hoặc muesli.
3. Dầu dừa có lợi
Nhờ hàm lượng chất béo, dầu dừa là một loại kem dưỡng ẩm đặc biệt tốt – khi thoa lên da, nó hoạt động như một chất làm mềm, giữ nước để mang lại cho bạn làn da mềm mại và mượt mà.
Chuyên gia về da liệu pháp tự nhiên Elissa Roy cho biết đây là điều khiến dầu dừa trở nên tuyệt vời trong việc dưỡng ẩm. Elissa nói: "Dầu dừa hỗ trợ chức năng hàng rào bảo vệ da khỏe mạnh và nó cũng có khả năng kháng khuẩn, vì vậy, nó có hiệu quả như một chất kháng nấm và giúp giữ cân bằng hệ vi sinh vật trên da".
Nhưng cô cảnh báo rằng những người dễ nổi mụn có thể muốn tránh xa loại dầu dừa này bởi vì dầu dừa cũng chứa chất béo trung tính chuỗi trung bình - một loại chất béo cung cấp năng lượng cho cơ thể bạn - nên nó đã trở nên phổ biến trong một số chế độ ăn kiêng thịnh hành, bao gồm cả chế độ ăn ketogenic và Paleo.
Tuy nhiên, Leanne cảnh báo "hàm lượng chất béo bão hòa cao trong dầu dừa góp phần làm tăng nguy cơ cholesterol trong máu, vì vậy những người có tiền sử bệnh tim hoặc cholesterol cao nên tránh sử dụng nó trong thực phẩm".
4. Chăm sóc tóc khỏe mạnh
Dầu dừa là tuyệt vời để giữ cho tóc của bạn trông khỏe mạnh. Nó có thể thấm sâu vào sợi tóc và thoa lên mái tóc của bạn, cả trước và sau khi gội, có thể giúp giảm tình trạng mất protein. Một số người tin rằng dầu dừa có thể giúp tóc mọc dài hơn bằng cách bảo vệ tóc khỏi sự hao mòn do tạo kiểu hàng ngày.
Một nghiên cứu cho thấy rằng dầu dừa trộn với dầu hồi và ngọc lan tây có hiệu quả trong việc điều trị chấy.
5. Dừa tốt cho các sản phẩm thân thiện với môi trường
Xơ dừa nhẹ nhưng chắc và đàn hồi, được dùng để làm dây thừng, chiếu, túi xách và chổi vệ sinh. Dừa còn được coi là một nguồn tài nguyên tái tạo, gáo dừa đã nổi lên như một trong những dạng than hoạt tính tốt nhất để lọc nước.
Bền, có thể phân hủy và dễ chạm khắc, dừa cũng được sử dụng để tạo ra nhiều loại sản phẩm thân thiện với môi trường như bát, đồ dùng, đồ trang sức, cúc áo, thậm chí cả kính râm bằng gỗ bền vững.
* Mời quý độc giả theo dõi các chương trình đã phát sóng của Đài Truyền hình Việt Nam trên TV Online và VTVGo!