Một pound vỏ cà phê (tương đương 0,45kg) hiện được bán với giá 7 USD, trong khi cà phê hạt chỉ ở mức là 1,2 USD.
Vỏ cà phê hay cascara thực sự đang gây sốt. Starbucks mới đây giới thiệu nhiều thức uống mới ở Mỹ và Canada được làm ngọt bằng siro cascara, cung cấp loại đường làm từ vỏ cà phê. Một tách cappuccino trung bình có đá với bọt cascara có giá 4,75 USD.
Chuyên trang tài chính Bloomberg thậm chí còn tiến hành khảo sát và so sánh giá cho thấy thức uống làm từ vỏ cà phê có giá cao hơn cả thức uống làm từ hạt cà phê.
Mời quý độc giả theo dõi các chương trình đã phát sóng của Đài Truyền hình Việt Nam tại TV Online!