Súp trứng gà vừa ngon lại vô cùng dễ làm. Bạn chỉ cần chuẩn bị vài nguyên liệu là cũng có thể đem lại một món súp khác lạ và thơm ngon của vị trứng, thanh lạ của một chút nước cốt chanh. Hãy cùng VTV Online thực hiện món ăn thơm ngon này nhé!
Nguyên liệu:
- 1 miếng thịt lườn gà
- 100gr gạo thơm
- 1 củ hành tây
- 1 củ cà rốt
- Rau mùi tây
- 2 lòng đỏ trứng
- 3 thìa nhỏ bột mỳ
- 2 quả chanh vàng ( lấy nước cốt)
Cách làm:
- Lườn gà rửa sạch, đun sôi với một chút muối, thả vào nồi nguyên củ hành tây + cà rốt + lá mùi tây rồi đun sôi, ninh nhừ.
- Khi lườn gà đã chín, vớt ra để nguội rồi thái thành từng lát mỏng
- Tiếp tục cho gạo đã vo vào nồi nước luộc gà ninh nhừ
- Trong lúc ninh nhừ gạo, đánh tan lòng đỏ trứng với bột mì cho bông sánh, từ từ cho chút nước dùng nóng vào cùng nước cốt chanh.
- Quay lại nồi nước dùng đang ninh gạo, từ từ đổ hỗn hợp trứng gà vào nồi. Khuấy đều tay cho hỗn hợp quện đều vào nhau là được. Khi ăn múc ra bát rồi rắc chút lá mùi tây thái nhỏ lên trên.
‘ VTV Online chúc các bạn thành công!